俞濟時在國民黨内軍銜一般，隻是區區一個中将，但他一直以來都在擔任蔣介石的侍衛工作，長期跻身于權力中心，是以他在軍中職務很高，最高時曾任第三十六集團軍的總司令。同時俞濟時也是蔣介石的侍衛長，即使蔣介石退守台灣，安保工作也依舊由俞濟時負責。
大體上老蔣能算是一個儒将，是以不知道的人都以為他身邊的人也都溫文爾雅，但俞濟時卻在反方向走了極端。俞濟時是個暴脾氣，本着能用拳頭解決絕不多費口舌的主張，俞濟時經常動手打人，他的部下都是被他用拳頭調教出來的。
這樣的性格，讓俞濟時在戰場上成為一名猛将。時逢抗日戰争，俞濟時追随張治中軍長，任第88師師長。俞濟時奉命參加淞滬抗戰，負責鎮守江灣北湍經廟行鎮、周巷至蘊藻浜之線。當是時，日軍出動飛機大炮，對着88師陣地一陣狂轟濫炸，随後傾巢出動，目标直指廟行鎮，沿途陣地毫無還手之力。此時俞濟時披挂上陣，指揮部隊發起反攻，在宋希濂和張炎的輔助下，對日軍呈夾擊之勢，最終遏制住了日軍的瘋狂進攻。
因為俞濟時身先士卒，他的腹部受了重傷，但脾氣火爆的俞濟時非要和日軍拼個你死我活，最終是張治中軍長動用軍令，才将俞濟時從前線拉了下來，被及時送到醫院的俞濟時這才勉強保住了性命。
因為養傷的緣故，他師長的位置被他人接替，是以傷愈後的俞濟時被調去了浙江擔任保安處長。少将級别的處長可不多見，又因俞濟時能力出衆，是以整個浙江省的安保工作都由他來負責。俞濟時遂拟定了一個整編浙江保衛團的三年計劃，報批時卻遭省政府冷眼看待，拖延而不處理。一氣之下，俞濟時直接把計劃送到了蔣介石面前，蔣介石不僅不責怪其僭越，反而準予其試辦，并将浙江省主席痛罵一頓。
但俞濟時并不罷休，他暗中調查是誰擱置自己的計劃，最後查出是民政廳長楊棉仲從中作梗，随後兩人有機會碰面，俞濟時對其破口大罵，舉拳就上，吓得楊棉仲一溜小跑，從側門溜走。
退守台灣之後，俞濟時不僅受到蔣介石寵信，也為蔣經國肝腦塗地，是以一直得到重用。在毛人鳳死後，他還将其美貌遺孀據為己有，因其兇狠，也沒有人敢指指點點。