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西安美女回到莊裡 隻為夢中美味“合兒餅”

西安美女回到莊裡 隻為夢中美味“合兒餅”

陝西關中地區,鄉下随處可見柿子樹。或許是柿子樹容易成活,或許是饑荒年代,柿子也可以充當糧食,村民對柿子樹的愛戴超過了其他。

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兒時,隻要看見柿樹挂果,我們就開始期待柿子從青色轉黃色,再到透紅,從青澀難以入口,到最後看見都不想吃。淘氣的孩子會偷偷爬到樹上,摘下柿子,扔向路人,然後哈哈散去。

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我們并不覺得柿子是美味,但老人們也會将柿子帶到集市上賣掉,再買點針頭線腦的回來。有的柿子樹上的柿子就那樣挂着,直到第二年的春天。看着紅紅的柿子挂滿枝頭,有時候就想,如果靠着柿子能緻富,村民生活就好多了。

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金秋十月,瓜果飄香,陝西渭南富平莊裡迎來了第一屆醉美柿子推介會。

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陝西渭南市富平縣莊裡“合兒餅”,産于陝西富平縣莊裡鎮,是饋贈親友的佳品。它以加工精細,肉質柔軟,紅亮透明,柿霜白厚,味香醇厚,甘甜如蜜,營養豐富,經久不變,成為陝西暢銷國内外的傳統著名土特産之一。其因兩個柿餅并蒂相對合在一起包裝,故而得名。

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莊裡柿餅作為“中國柿鄉”—陝西省富平縣柿餅的代表名牌,以肉質柔軟透亮,霜厚味醇而廣受國内外客戶特别是日本、南韓客人的歡迎,是為餅中極品。是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱,潤肺,止渴,鎮咳,祛痰的功效,也是高血壓,慢性支氣管炎,動脈硬化等疾病的保健水果之一。

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營養功效:柿餅呈圓餅形,柿餅性甘濕無毒,軟硬适度,食之味甜,有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。

柿餅性味:生柿甘澀、涼、無毒;幹柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。柿餅表面附着一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。

由于季節未到,我們隻能先吃柿子,待兩個月後,再來品鑒柿餅美味了。

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賈巧娟,已經在西安生活了多年的莊裡妹子,看着父輩的辛勤勞作,重新傳回家鄉,利用莊裡柿餅品質的優勢和廣闊資源,通過電子商務平台,把優質的莊裡柿餅推向全國各大省市及世界各國,讓優質的“莊裡柿餅”永遠的“甜在各地人民的心裡”。

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兩年來,賈巧娟力盡坎坷,飽受艱辛。她多次說“選擇農業道路太苦了”,但一直堅持從未放棄,為的是帶領村民走上緻富道路。

今天,我和小夥伴們來到莊裡,看到熟悉的柿子,開心的吃,撒歡的拍,最開心的是能夠看到柿子真的成為村民緻富的主要管道了。

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路過柿子林,看到許多果農采摘柿子時,突然想到外婆說過的一句話:“每棵柿子樹一定要留幾個柿子,那是給鳥兒過冬的糧食”。

純樸善良的鄉親們,衷心祝福你們能靠柿子發家緻富,走上富裕道路。

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