在不同的地方，都有着屬于當地的特色美食，無論面食、糕點亦或是菜肴，這也說明了美食的多樣性，而這次要分享給大家的是安徽的6種美食！
一、安徽池州：九華素餅
九華素餅，是安徽九華山著名的漢族小吃，當地知名特産，是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。
九華素餅外皮酥脆不油膩，加入九華山的野生黃精，不是調味劑，而是生長在九華山上的一種百合科草本植物，肉質肥大。
二、安徽池州：葛粉圓子
葛粉圓子是石台縣風味小吃。其味道香甜，質地柔韌有勁，是選用上等的豬肥膘加入白糖，滾成一層葛粉，裹成球狀，上籠蒸至而成。
“葛粉圓子”是将豬肥膘、白糖等做成圓球狀餡心，先滾上一層葛粉，如此三四次，然後上籠，蒸至外皮呈黑色發亮并有小泡時即成。此圓子質地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
三、安徽亳州：毫州麻糊
麻糊，是毫州當地非常流行的一道小吃，分為鹹麻糊和甜麻糊，鹹麻糊裡放有食鹽、調味粉、花生、黑芝麻和粉絲。
甜麻糊裡其實也不放糖，它和鹹麻糊一樣，不同的是，甜麻糊裡不放食鹽、花生等，而是把熬好的糊盛到碗中，放入已浸入鹽味的黃豆和鹹菜，這便成了香噴噴的“甜”麻糊。
四、安徽亳州：義門羊肉湯
義門羊肉湯，是渦陽縣的特色美食，義門羊肉湯館大多位于義門鎮清真寺回民區，主要是回民經營羊肉湯為主。
“羊肉湯”，主要原料以羊肉、羊骨頭配以十餘味中藥材文火長時間熬制而成。吃時配以時令新鮮蔬菜、粉絲等，色香味美，久經不衰，在皖北頗享盛譽。
五、安徽滁州：藕夾子
藕夾子，又稱藕合，是天長市傳統名菜，藕是“偶”的諧音，偶即成雙作對，合即和合如意，夾子是“有子”的一種說法，寓意很吉祥。
上年紀的老年人則戲稱藕夾子為“銀洋錢”，是因為藕夾子外形圓中有孔，形狀很象古時的錢币。出鍋的藕夾子色澤金黃，吃起來鹹淡适中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。
六、安徽滁州：管壩牛肉
管壩牛肉，是全椒傳統清真菜肴。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，這裡的回民宰殺、加工牛肉曆史悠久、風味獨特，自清朝乾隆年間至今已有三百年曆史。
鹵制好的牛肉，刀切開，香氣撲鼻，鹹鮮可口，回味醇厚，一嘗難忘。有和脾益胃，滋養精血之妙。
彙集天下名菜，今天介紹的安徽的6種美食已經結束啦，歡迎關注我們，後續為大家介紹更多美食！