本篇名為“牽牛”，其實涉及2種植物：圓葉牽牛（Ipomoea purpurea）和裂葉牽牛（Ipomoea hederacea）。再加上我似乎沒有拍到的牽牛（Ipomoea nil），一共3種。
它們的葉片都為單葉互生、近圓形，基部心形，但牽牛葉片常3裂（少數5裂），圓葉牽牛葉片不裂、近全緣，而裂葉牽牛的中葉片基部向内凹陷，深近中脈。圓葉牽牛在北京更為常見，是以我拍到的機率很高，也拍到一次裂葉牽牛，似乎沒有注意到牽牛。下文對它們不做區分，故都稱為牽牛。
▲▼裂葉牽牛（上）和圓葉牽牛（下），可見均為右手螺旋
（關于螺旋，如果感興趣，請關注以後的介紹）
▲牽牛：葉片3裂（引自《燕園草木》）
我一直以為牽牛是我國本土植物，因為從小就知道，老家人們稱它“二醜”：它的種子可藥用，稱為牽牛子，有黑褐色和米黃色兩種，是以有黑醜和白醜之分（合稱二醜），具有瀉下利尿、消腫、驅蟲等功效。今天在檢索資料的時候才發現，它原産熱帶美洲，是外來物種，隻是外來太久了。
牽牛在不同的地方有不同的名字。例如，我們村裡稱它二醜；有些地方稱它為喇叭花，是因為它的花酷似喇叭（但花似喇叭的植物很多）；有些地方稱它為朝顔，大概是因為它的花朝開午萎吧，壽命不足半天。
牽牛為旋花科番薯屬的一年生的草本植物，莖長，有毛，纏繞性（據我觀察，是右手螺旋纏繞）；單花或花序，均腋生。它的花冠在芽中旋轉，可能這就是“旋花”一詞的含義。
▲牽牛的花蕾，示花冠旋轉
牽牛的花基數為5，雄蕊5、萼片5、花冠5裂；多面對稱。花色有多種，如藍色、桃紅、紫色等，但一般花冠管顔色比較淡。雄蕊及花柱内藏；雄蕊不等長。子房有3室，每室2胚珠（發育為2枚種子）；蒴果近球形，種子卵狀三角形。
▲示不同的花色，均可見花冠管顔色比較淡
▲▼可見花冠管顔色較淺、花冠5裂、花朵多面對稱
▲圓葉牽牛的藍色花朵，示單花腋生
▲圓葉牽牛的初果兩個，可知花序有兩朵花
▲圓葉牽牛未成熟的果實三個，可見萼片長卵形
▲裂葉牽牛未成熟的果實，可見萼片宿存、披針形、反折
▲殘留花冠的圓葉牽牛果實
▲果實成熟
蒴果具有3室（上示1室），每室中具有2枚種子