[搞飛雞]--一雞多食，桂圓雞腿佐雙色面/天山雪蓮炖頭尾翅
桂圓雞腿佐雙色面
每逢家中貴客臨門，餐桌必有自家養的雞，長輩會将碩大雞腿送到來訪貴客碗中，門後偷看的小朋友隻能流口水的份呢，
粗壯雞大腿，皮薄肉結實，夏天的龍眼早已曬幹收藏成桂圓(龍眼幹)，兩者蒸出好滋味
桂圓幹也就是龍眼曬幹啦！桂圓有補氣血，益心脾，具有良好、滋養補益作用，可用于氣血不足所緻的失眠，健忘。
桂圓幹又名益智果，含硫胺素，核黃素，抗壞血酸等成份，養血安胎的功效
桂圓幹好吃，不可一次吃太多，好食材重精不重量，入冬天涼，剝去外殼不去籽與咱們的雞腿一齊幹蒸，好補呀，
桂圓幹的甜溶入雞腿肉中，一咬下口，嘴唇甜蜜立馬沖上來，雞腿肉帶點少許香甜，肉質彈，不柴，不老，骨邊肉，确實有吃肉的滿足感，啃完肉肉，還意猶未盡，真想學學豆豆(狗狗)舔舔骨頭上的汁水，一滴都不落下，純天然精華滴雞精
桂圓幹經幹蒸，還保留一半甜味在其中，因為沒去籽，整棵幹蒸，桂圓幹此時有點甜，又不會太甜，還帶點肉香在其中
幹蒸出來的雞精，不油脂，十分甘純，動手用菠菜汁與紅蘿蔔汁，與面粉先跳個圓舞曲，加個拉面舞，絲絲入扣，搖擺蕩漾入湯鍋，貴妃出浴後拌入滴雞精中，手工面條，條條吸精，色澤閃亮，大口的吸入口腔中，就這樣滑溜，
天山雪連炖頭尾翅
天山雪連是一種稀有的名貴藥用植物，又名雪荷花，人們奉為百,草之王，藥中極品，常看武體小說的親們，應該不陌生，它必須是生長在海拔4800一5800米
雪蓮性熱，有毒，祛風勝濕，活血通經，體燥熱者減量
用雪蓮炖雞頭，腳，翅膀，整個廚房都飄出雪蓮獨有香氣，有點淡淡蓮花香氣，雪蓮炖雞很對味，玩美留下雞頭，腳，翅膀來炖，是這三者，皮多肉少，耐炖，膠質多，果然小火慢炖後形體豐滿不淩散，口一眠，皮質膠原蛋白，好好入口，再吸吸雪蓮香氣，慢慢喝起清澈湯汁，濃郁不油膩，雖然沒前道滴雞精，但雞湯清香撲鼻，
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材料:雞腿，花椒水，桂圓，鹽
做法:
雞腿用花椒水，鹽幫它作個“馬殺雞”
桂圓去外殼，
前二者一併入電鍋幹蒸40分鐘
雙色面條
5.面條制作，菠菜打汁混入面粉中，紅蘿蔔也是打汁混入面粉中
6.将揉好面團，擀成薄皮切絲
7.下鍋煮熟拌入雞腿蒸出的滴雞精
天山雪蓮炖頭尾翅
材料:雞頭，腳，翅氽燙，天山雪蓮一朵，枸杞子，紅棗少許
作法:洗淨加水一鍋，大火煮開，小火慢炖一小時即可