1勺面，1口鍋就能做好煎餅果子，何必花7元錢在外面買，還不衛生
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煎餅果子是常見的早餐之一，但最近，煎餅果子從原來的5元，到6元，最近更是漲價到了7元，這個價格對我來說就有些貴了，不知道大家怎麼看，今天小編就和大家分享1勺面，1口鍋就能做好的煎餅果子，何必花7元錢在外面買，還不衛生。
【菜品名稱】：煎餅果子
【所需食材】：荞麥面粉1份（50g），普通面粉2份（100g），水310g，生菜适量，醬料适量，火腿腸一根，辣醬一勺，黑芝麻适量，胡椒粉适量，雞蛋一個，薄脆一張
【烹饪步驟】：
1、首先準備好需要的所有食材和調味料，這裡面各種面粉的比例，是荞麥面粉和普通面粉，大約是1：2這樣的比例，這裡用50g做一份，之後加入大約310g左右的水，但是因為每種面粉的吸收性不一樣，是以還是看具體情況。
2、兩種面粉按照比例混合均勻，其實不用絲毫不差，就算是差一些也是可以的，隻要大體上差不多就可以了，然後加入适量的鹽，這樣做好之後口感會更好。
3、加入适量的清水，邊加邊攪拌，要裡面是沒有幹粉的狀态，這樣做好之後，口感才均勻。
4、攪拌至像是濃稠酸奶的程度就可以了，這個大家不用着急，做兩次之後，有了經驗，自然而然就能掌握好這個黏稠度。
5、平底鍋中均勻的塗上一層油，然後加熱，然後加入一勺面糊，均勻的攤開，上面打上一個雞蛋，開小火你等待表面的雞蛋逐漸受熱凝固。
6、接着撒上适量的黑芝麻，這個是點睛之筆，一定要有，香味和顔值都會上升一個檔次。
7、等表面徹底凝固之後，翻面，接下來就可以開始進行調味了。
8、餅的表面均勻的塗抹上一層自己喜歡的醬料，生菜，薄脆，火腿腸，能準備好什麼，就加入什麼就可以了。
9、最後一卷，一個煎餅果子就做好了。
【烹饪總結】：
加入芝麻的時候，要趁着蛋液還沒完全凝固的時候加入。
剛開始的時候要用中小火，防止火候太大，導緻手忙腳亂。
文案編輯：見聞美食一看就會
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