這裡是胡恩泰的閑散生活，販賣旅途和生活中有趣的點滴，歡迎關注點贊。
金秋時節，在江蘇那可是吃蟹的最好時節，陽澄湖大閘蟹上市已經有一段時間了，其它城市還有固城湖、長蕩湖以及洪澤湖等地的大閘蟹也都有着非常不錯的口碑。但是，江蘇還有這麼一個地方，它那裡産的螃蟹有些不同，名字也很有個性，叫做簖蟹，這個地方就是位于美食非常多的泰州市溱湖。
簖蟹是什麼蟹？為什麼說它很特别，又為什麼它最佳的食用季節還要再等半個月，大約要11月中旬呢？因為這個時間是吃公蟹的最佳時期，因為天氣越來越冷，公蟹的蟹膏也逐漸鮮美，肉質也更加緊實。那麼吃公蟹就首推溱湖簖蟹。簖蟹的得名也算是一種篩選方式。每到這個季節，螃蟹就會向東洄遊産卵。當地漁民就會用“簖”這種竹枝或葦稈編成的栅欄，直立地置入水中，以截斷蟹的去路。“身強力壯”的螃蟹就會爬過高高的“簖”，進而落入另一面的網兜。被“簖”這種漁具捕獲的螃蟹就可以稱之為簖蟹，可以說是螃蟹中的“運動員”一樣的存在。
正是有了這種獨特的篩選方式，也讓溱湖簖蟹打出了自己的名号。我想每個吃貨的口味都不太一樣，喜歡吃公蟹勝過母蟹的小夥伴也是大有人在。是以從這方面來看，溱湖簖蟹的味美也是不輸陽澄湖的。大家各有所長，如果是外地遊客來，吃母蟹我還是會推薦你陽澄湖，吃公蟹就不妨來溱湖試試。
吃美食是旅行的一部分，溱湖簖蟹的名氣可能沒有陽澄湖大閘蟹大，但溱湖的景區級别可是要比陽澄湖高的，是一處國家5A級景區。在溱湖國家濕地公園裡，天空中飛散的野鴨、清 水裡遊弋的小魚以及濕地上奔跑的麋鹿全部肉眼可見。還可以體驗當地的人文，乘畫舫遊船、坐搖橹船聽船娘唱小曲、在木棧道裡散步等等，就算玩上一天也不會無聊。
最後還得說下，到泰州旅遊，美食是最不可辜負的一部分。除了簖蟹，溱湖這邊還有“溱湖八鮮”，各種魚蝦等水産都是非常美味的。當然這裡還有特别的早茶文化，早上去泰州老街上嘗一嘗蟹黃湯包、吃一碗蝦籽面也是非常舒服的。總之，泰州旅遊人少景美，美食味道也好，速來！