哈喽～我是圓圓！秋天到了，又到了做鹵味的時候了！今天做了一份鹵雞爪、雞脖，還放了些自己喜歡吃的豆制品，味道超級好吃，堪比周黑鴨！
By 圓圓1125
<h2>用料</h2>
雞爪 10個
雞脖 4根
豆皮 2張
豆幹 5塊
<h2>做法步驟</h2>
1、準備好所有食材
2、把雞爪、雞脖冷水下鍋，加入2片姜片、适量料酒和花椒，大火煮開後，再煮5分鐘左右撈出，用清水再沖洗幹淨
3、熱鍋燒油，倒入冰糖炒至融化變成焦糖色，倒入适量開水，煮開
4、倒入煮好的雞爪、雞脖，加入蔥段、姜片，倒入提前準備好的鹵料，再加入半碗醬油、适量醬油、半袋甜面醬，攪拌均勻，煮開後加入适量食鹽，轉小火慢炖40分鐘
5、雞脖、雞爪煮15分鐘左右的時候放入豆皮、豆幹，煮熟後大火收汁，鹵味上色均勻 即可關火，放涼後更好吃
<h2>雞爪的營養功效</h2>
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。