成都，桂花巷。
酒店離寬窄巷子不遠，在人民公園附近。出酒店左轉有一條幹淨的巷子，空氣中隐約彌漫着淡淡的桂花香，越往裡走味道越濃。環顧四周，巷子兩邊的行道樹竟然全部都是桂花樹，難怪清香撲鼻。樹齡應該不短了，樹幹粗壯高大，枝葉濃密茂盛，一團團聚傘花序簇生在葉腋，挂在樹間，遠遠望去仿佛一把把巨大的繡花傘，給路人撐起一巷蔭涼。樹蔭下散落着桂花，淺黃色的一層。偶有停泊的汽車，車頂上，車窗上也都或密或疏地落着桂花，給這剛硬的交通工具憑添了一絲妩媚。巷子不長，三五百米的樣子。巷口貼着路牌：“桂花巷”，果然名副其實。
成都，蒼蠅館。
早就聽說四川把那些味道不錯、價格低廉、鋪面窄小的飯館稱為“蒼蠅館子”，而且逐漸形成一道風景。
到成都的第二天晚上，便在附近的巷子裡發現一家小館，店面确實不大，四張桌子，夫妻兩人經營，老闆主廚，老闆娘在廳裡張落。正值吃飯時間，店裡的客人有出有進的，看樣子生意還不錯，我們進去時，隻有一張桌子空着。菜單是一張單頁的塑封紙，上面列着的都是些家常菜。我們點了經典且家常的三樣川菜：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐，再加兩碗米飯，一共五六十元的樣子。魚香肉絲配菜簡單，隻有青椒木耳胡蘿蔔，肉絲軟嫩鮮爽，非常下飯。回鍋肉油而不膩，蒜苗也很提味。麻婆豆腐更是将滑、燙、麻、香、辣完美結合。幾個菜并沒有想象的那麼辣，是甜辣與麻辣混合的味道，鮮香占首位，辣反居其次。
之後幾天，在不同的巷子，發現了一家又一家這樣的小館，有的炒菜，有的做面，有的主推蹄花湯，有的專做水煮魚......菜品雖然不同，但味道各有特色，每一次都讓人吃得酣暢淋漓。米飯也很特别，菜上來後，随空碗端上來的米飯，也許是一大海碗，也許是一小盆，也許是半尺多高的一木桶，客人用公勺自己盛。不論回不回碗，都是一碗飯的價錢，而且服務員放下的時候，都會和氣地補上一句：“您先吃，不夠再加。”不知是不是成都特有的風格。
據說，在成都人心中，蒼蠅館子的地位并不比五星飯店差，西裝革履的時尚精英、拖鞋背心的家居老人，都會在自己心宜的小館子裡，找到最愛吃的口味，無所顧忌地大快朵頤，亨受巴适。
