By chrisQ董小仙 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
大蕃薯 1個
糯米粉 20g
馬蘇裡拉芝士 适量
面包糖 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、蕃薯切開上鍋蒸熟
2、不燙手的時候加入糯米粉揉成團，醒15-20分鐘
3、醒好的面團分成小劑子，搓成球，再把馬蘇裡拉芝士放入中間，捏緊收口，我這裡用的是塊狀，如果使用馬蘇裡拉碎可以先把芝士用手攥緊再包起來
4、完成的蕃薯球在面包糠裡滾一圈，讓表面粘滿面包糠
5、烤箱180度，20-30分鐘即可，也可以使用空氣炸鍋，溫度時間根據自己的裝置進行相應調整
6、軟糯香甜
7、完美拉絲
<h2>小貼士</h2>
蕃薯大小不同制作的面團幹濕度也不同，如果面團太幹可以加少許牛奶調節，但切忌要少量加入，面團太濕烤制過程中容易開裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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