家常版糊湯面，河南山東吃得比較多，我一個重慶的都喜歡吃的大家可以試試。
By 愛做菜的勇哥
<h2>用料</h2>
瘦肉 50g
木耳 20-30朵
大蔥 若幹
姜 2片
香油 一勺
鹽 适量
面條 适量
胡椒 一小勺
醬油 适量
醬油 适量
食鹽 适量
蔬菜 一個
豆芽 一把
火腿腸 半根
<h2>做法步驟</h2>
1、準備配菜，上海青，木耳，都有，火腿腸。其他菜也可以，胡蘿蔔絲，等都可以。 準備好洗淨備用
2、切蔥白末，姜末備用。蔥白可多準備點，最後澆油可以用 切肉絲備用（有肉放點肉絲更好，豬肉，羊肉都可以，羊肉當然更好）途中我沒新鮮肉了，切了點準備做回鍋肉（煮熟過的肉）的瘦肉
3、燒熱油，小火幹煸肉絲（幹煸更香，後面加水後就好了） 推開幹煸好了的肉絲，放入姜末，蔥末爆香加水 加水後調味（鹽一勺，味精雞精，花椒面或花椒油，醬油1勺醬油半勺，胡椒粉1勺） 加入木耳煮開
4、水開下入面條，蔬菜，豆芽，木耳 煮熟撈出放入碗中，加入湯備用
5、起火新燒熱油，加入蔥末燒開炒香，澆在面上
6、好了以後，加點香油，蔥花。 一碗糊湯面即做好 香噴噴的
<h2>小貼士</h2>
1、有條件的放點兒肉絲幹煸更好吃 2、調味的時候按照要求來，是外面賣的糊湯面的味道，胡椒粉一定要加，如果不加，味道不對。 3、最後澆熱油，更提香
<h2>瘦肉的營養功效</h2>
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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