你吃過十大最危險的東西10血蛤9接骨木8河豚7非洲牛蛙6野村水母5腰果4卡斯特·哈爾3阿基2活章魚1木薯

人類已經在這個星球上移動了20多萬年，在這段時間裡，我們把很多可疑的東西放進了我們的嘴裡。許多人因食用有毒或有毒的動植物而死亡，但這隻是為了確定其他沒有采取行動的人的安全。

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你可能會認為，到了21世紀，人們就會對什麼東西不吃有了很好的了解--我們也是這樣做的。這并不意味着世界各地的人們都沒有定期把自己的生命押在這十種你真正可以吃的危險食品上。

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當你吃了像蛤蜊這樣的過濾器喂食器時，你總是會冒風險，但如果涉及到蛤蜊的話，危險就會急劇上升。這些讨人喜歡的小家夥從血液中大量的血紅蛋白中得到了他們的名字，這使得他們的血液變成了暗紅色。其他種類的蛤蜊有着清晰的血液，是以這種差別是相當明顯的。盡管看起來像一個小的，血腥的怪物，血蛤是一個微妙的地方，在許多地方的印第安-太平洋地區，他們被發現。

人們對吃蛤蜊的關注來自于這種動物每天過濾多達40升(10.5加侖)水的非凡能力，這是動物自己進食的方式，但它也確定蛤蜊能吸收大量的細菌和病毒，這些細菌和病毒在任何情況下都是不安全的。在水特别髒的地區，收獲的蛤可以傳染甲型肝炎、戊型肝炎、痢疾和傷寒。1988年，在上海，有30多萬人因吃這些食物而嚴重患病，31人死亡。據估計，15%的吃蛤蜊的人感染了一種或另一種感染。

世界各地的人都喜歡接骨木，是以你可能會想知道它們怎麼可能是危險的。在大多數情況下，漿果本身是完全安全的食用，正因為如此，他們已經被納入醫藥産品。它們也是制作果醬的最好的漿果，雖然大多數果醬是絕對安全的，但有些果醬在熟透或煮熟之前食用是非常有害的。

吃生的，未成熟的老漿果會導緻嚴重的腹瀉和癫痫發作，這使他們特别危險的年輕人和老年人。這并不是說你會有意地吃，但植物的葉子、枝條、枝條、根、種子和花都是劇毒的，含有大量的生氰苷。如果這些元素中的任何一種都與漿果結合在一起，你可能會有一個非常糟糕的一天。當你在野外遇到這些美味的漿果時，你最安全的選擇就是遠離它們。如果你不是植物學家，能分辨安全的漿果和危險的漿果，那就把它們放在植物上。

日本制作河豚肉的藝術一直是一個危險的做法。河豚含有河豚毒素，據說河豚毒素對人類的緻命性是氰化物的200倍。它包含在魚的生殖器官，肝髒，和腸道。通常情況下，你不會吃魚的那些部分，但那是危險的地方，在準備中發揮作用。

為了服務于河豚，日本壽司廚師必須經過三年的許可和教育訓練，任何訂購河豚的人都會明白廚師的刀子有多緻命，他們真的把自己的生命掌握在廚師的手中。如果少量河豚毒素進入肉中，生存的希望微乎其微。首先，你會感覺到口腔周圍的麻木，這很快就會導緻癱瘓，最終，死亡可能會在20分鐘内發生，也可能在24小時後發生。任何死于受污染河豚的人都會在整個事件中保持清醒，這使河豚成為你能吃到的最緻命的魚之一。

西方世界有很多人嘲笑吃青蛙的想法，但在世界許多地方，青蛙的腿是一種美味。從法國到美國東南部的任何地方，你都可以找到它們。但在非洲的一些地方，吃非洲牛蛙是很常見的，但它們不會隻吃青蛙腿。相反，他們吃了整隻青蛙，這時吃了這些兩栖動物就會對一個人的健康造成危險。

在非洲人們吃整個青蛙，但大部分是在那密比亞，在那裡它被認為是一種叫做“efuma”的美味。在盧安瓜河谷東部，Nsenga人吃他們稱之為“Kanyama kaliye fupam”的青蛙，意思是沒有骨頭的動物。非洲牛蛙的皮膚和其他器官含有有害的毒素，這種毒素會導緻腎功能衰竭，如果攝入，甚至會導緻死亡。有趣的是，一隻尚未交配的小青蛙比年長的青蛙要緻命得多，是以在交配季節開始之前避免吃掉它們是很重要的。

野生的水母，也叫Echizen Kurage，是一種大型水母，能長到兩米(6.6英尺)，體重高達200公斤(440磅)。雖然它們在捕魚業中并不是很受重視，而且是一種危險的入侵物種，但它們在日本這樣的地方被消費，日本被認為是一種美味。通常情況下，水母肉是無毒的，隻要你不吃錯的部分，但是吃海蜇肉就會變成一種危險的食物。與河豚不同的是，這種擔憂并不完全是為了去除有毒的部分，而是為了把肉煮好。

在任何情況下，你都不能生吃Echizen Kurage的肉。它必須徹底煮熟，否則你可能會發現自己攝入了水母的線蟲囊中毒液的毒性水準。典型的毒液會導緻瘙癢、腫脹、疼痛和發炎，但如果你攝入它，這種情況就會改變。盡管EchizenKurage是緻命的，但經過适當的訓練，它可以安全地做好準備。在日本甚至有一家公司生産香草味的水母冰淇淋，這種冰淇淋是用伊奇森島的肉制成的。

幾乎所有沒有堅果過敏的人在他們的生活中都吃過一把腰果，但這并不意味着腰果不會有害。當你在雜貨店買“生”腰果時，你買的是煮熟的堅果。這樣做的原因是，生腰果不應該放進嘴裡。生腰果含有一種叫做漆酚的化學物質，類似于有毒常春藤和毒蘇麥草等植物中的化學物質。你不會以它的名義吃任何有毒的東西，你也絕對不應該吃生腰果。

如果你選擇不聽這個警告，去最近的腰果樹，給自己拿些堅果，你需要小心。一個堅果不會殺死你，但足夠會導緻很多痛苦，這可能導緻你的死亡。當然，你必須吃很多它們，而且你很可能會因為吃了它們而感到痛苦的刺激而停止吃，但危險就在那裡。幸運地是，蒸熟的腰果可以消除毒素，這也是我們能夠在全世界範圍内享受到它們的方式。

對世界上大多數人來說，吃發酵鲨魚肉的想法并不那麼吸引人，但冰島餐桌上的情況并非如此。K ster HáKarl，或者簡單地說是HáKarl，是一種傳統的冰島菜，由格陵蘭鲨魚的肉和皮制成。這個問題産生于這樣一個事實：這種鲨魚缺乏腎髒和尿路。它的廢物必須去某個地方，是以它做了它唯一能做的事情；它通過它的皮膚過濾它的廢物，其中含有高水準的尿酸和三甲胺氧化物。這會把各種惡夢燃料傳遞到皮膚上，并潛在地傳遞到餐盤上。

哈卡爾被外人形容為“他們吃過的最糟糕、最惡心、最糟糕的東西”。為了讓肉食變得更加美味和安全，它必須經過發酵和懸挂才能幹燥六個月。更少的話，你就有可能傳染由攝入動物糞便和自然毒性而産生的食源性疾病中的任何一種。通常情況下，吃哈卡爾是完全安全的，盡管可以說是惡心的，但它有時會讓人生病。死亡隻有在發酵不當的情況下才會發生，但現在很少有人擔心這種情況會發生。

牙買加的果膠水果不會在任何超市裡找到，因為它含有一種叫做低血糖素的毒藥。如果你幸運的話，在水果完全成熟之前吃下它就會把你送進醫院，如果你不是的話，你會被送進停屍房。水果中危險水準的低血糖素會引起嚴重的嘔吐，這種嘔吐已經被稱為牙買加嘔吐病。這是一種可以變得如此頻繁和恐怖的嘔吐；人們可能是以而死亡。

幸運的是，水果可以被吃掉；你隻需要知道什麼時候這樣做是安全的。種子是有毒的，是以你永遠不會吞下它們，很少情況下，病情會變得如此嚴重；一個人可能會經曆驚厥，精神錯亂，病毒性肝炎，休克和昏迷。多年來，阿奇果中毒導緻若幹人死亡，1988年發現29例，2001年超過50例。

從技術上講，大多數人通常不吃活章魚；他們吃的是一種最近被殺死的章魚，這是一種很受歡迎的菜，名為“三納基”。這種在南韓被發現得令人驚駭的美味是最近被殺的一隻小章魚。如果你認為死了的動物傷害不了你，你就從來沒有試過吃三鹿。觸須在死後繼續扭動，當它們接觸到芝麻油時，它們會劇烈地晃動，使盤子看起來就像活的一樣。吃東西很有趣，但卻非常危險。

吃含有吸盤的章魚部分的問題與這樣一個事實有關：當觸角抽動時，吸盤仍然工作。吞咽是一種挑戰，很多人都會因為被掙紮的觸手堵塞呼吸道而死亡。據估計，每年有多達6人死于嘗試吃這種美味，這使它成為這份名單上最緻命的物品之一。

你可能不知道木薯是什麼，但很有可能你一生中至少吃過一次木薯。熱帶根作物是木薯的來源，是以如果你曾經吃過木薯布丁或布丁，你會喜歡這種植物的産品。幸運的是，吃植物是完全安全的，隻要你不去做，但它仍然是生的。如果你生吃它，你幾乎肯定會毒害自己，因為生木薯含有一種叫做亞麻素的毒素。當毒素進入你的身體時，它會轉化成一種緻命的氰化物，叫做氰化苷。

沒錯氰化物。人類從來不想接觸的最緻命的物質之一。木薯植物定期加工供人類食用，這些産品是完全安全的。在世界上欠發達的地區，農作物在人們的飲食中占很大比例，快速加工可能導緻有毒木薯，多年來它已經殺死了無數人。2005年，有毒木薯導緻一所菲律賓學校的27名兒童死亡。要正确地處理它，根必須去皮，煮，幹，浸泡和沖洗。生木薯不應該食用，因為它肯定會殺死一個普通的人。