<h3 class="pgc-h-arrow-right">身心暢快、酷熱季節的一份冷湯</h3>
甜滋滋的美味
冷湯聽起來可能讓人沒有食欲，但是涼涼的西班牙涼菜湯的清新、辛辣味，搭配上其他的食材，那将是一種難以置信的美味。
當悶熱的天氣讓你沒有心情去烤蔬菜或站在熱氣騰騰的鍋子邊時，這些湯也許是一種友善的解決方法哦。我們已經收集了16個冷湯，這些湯可以幫助你充分利用夏天的産品。
我們也不隻是将它們限制在以素食為中心的食譜中。從果味、甜點的混合物到濃郁的、豆類混合湯的選擇，這些強化的創意就像你在罐頭裡找不到的東西一樣。
素菜湯1、冷凍櫻桃番茄湯
今年夏天，經典的湯會使用時令的櫻桃番茄和大量新鮮的大蒜和羅勒。它可能不是大多數人喜歡的，但是我們猜想它和烤奶酪一起吃起來還是很美味的。
2、西葫蘆羅勒湯
下次當你想要做點什麼時，除了把它螺旋化，還可以把它攪拌成湯。加入味噌醬獨特的風味和羅勒清新的觸感，呈現出令人驚異的綠色，但是，可能，那些蒜蓉面包是最好的部分哦。
3、胡蘿蔔生姜湯
先把胡蘿蔔和洋蔥放在一些融化的黃油裡，然後再把它們調味，然後再把它們放進湯汁裡。一點點的橙皮與姜汁完美地發揮作用，給了味蕾一點額外的刺激。
4、牛油果西班牙涼菜湯
吃你的綠色蔬菜，用鳄梨和蘆筍混合在一起。新鮮的檸檬、紅洋蔥和辛辣的小茴香讓湯嘗起來新鮮而清淡，但這裡有大量的健康脂肪，可以讓它成為開胃菜或主食。
5、冷豆瓣菜和莳蘿馬鈴薯湯
熱洋芋湯的味道會讓人感覺很重，但在冷的時候，它真的很提神。辛辣的豆瓣菜再配上一些香料可以産生意想不到的效果。
6、冷凍菜花優格湯
把優格從你的正常早餐酸奶碗中拿出來，通過搭配花椰菜和水果來适應你喜愛蔬菜和水果的口味，這是一種溫和又甜的味道。與此同時，咖喱粉又增添了一種印度式的玩味。這聽起來很不尋常，但這正是讓你喜歡它的原因。
7、鄉村奶油濃湯
大多數的奶油湯菜單都至少有半杯厚奶油。這一款湯采用了“少即是多”的哲學，隻需要一湯匙，還是能夠讓你驚訝于它口感的豐富程度。
水果湯8、冷凍鳳梨湯
椰子與鳳梨的組合是經典的，但是當你加入甜椒、洋蔥和香菜的時候，就會是一種全新的美味。
9、冷凍豆蔻櫻桃湯
用豆蔻、肉桂和檸檬汁作為這種甜酸櫻桃湯的調味料，你可以把它當作一種健康的甜點。
10、冷凍杏仁湯
杏仁、大蒜和鹽使這成為一種美味的湯，但甜瓜(哈密瓜經常被使用)卻增添了一種微妙的甜味。在每一款冰鎮的玻璃上，都有橄榄油的漩渦和紅杏色的香瓜串在一起，這給客人們提供了非常令人印象深刻的印象。
11、冷凍藍莓湯
想把你做藍莓派的藍莓用到比派更健康的東西上嗎？把它們變成湯，加入肉桂和姜，它嘗起來也像派餡，但是少了很多糖呢，是不是更健康了。
12、冷凍番茄和桃子湯
這不是你的普通番茄湯。桃子不僅讓它有了另一層味道，而且加入的兩大湯匙生姜，能確定這道菜不會平淡無味。
13、簡單的西瓜西班牙涼菜湯
西瓜和蕃茄一起組成了這個經典的冰湯的底料。其餘的配料表讀起來就像一個普通的西班牙文，但令人驚奇的是，一個小的改變就可以帶來不同的美味。
14、黑莓細雨桃湯
不是一種，不是兩種，而是三種夏天的水果混合而成，你也可以把它叫做“冰沙”，但是黑莓和新鮮的薄荷裝飾會讓它成為經典的湯汁。
豆類湯15、冷凍毛豆冷湯
這道純素湯不僅有黃色和綠色組合的外觀，還有來自毛豆的優質蛋白、加上鳄梨的健康脂肪的營養，更重要的是足夠的味道讓你愛上它。
16、冷凍鷹嘴豆泥湯
如果你也喜歡一勺一勺地吃鷹嘴豆泥，這個食譜就應該被私藏。配上芝麻醬、孜然和大蒜，它的味道雖然和傳統的豆醬很像，但它也是一種完全可以接受的主餐。