愛臭豆幹可以看這邊，一潑家裡操作可以滿足豐富你的口感，衛生幹淨又爆好吃。這個真的可以媲美路邊攤的味道，如果喜歡濃郁點的可以加點喜歡的醬料一起放入下面圖4裡，我調的這個也非常好吃，因為家裡吃，是以沒有加的别料子，吃着放心。味道也極好的。
去菜市場賣豆腐攤位一般都有這種臭豆腐幹賣，我一般買回來會洗下，就沒有那麼黑了。
食材：臭豆腐幹 剁椒 蒜末 鹽 醬油 蔥花
1、鍋裡足量油根據豆幹多少，炸煎至兩面金黃有點硬殼（我喜歡吃這樣的外面稍微脆點裡嫩）撈起備用。
2、熱油下蒜末剁椒少許鹽醬油翻炒，加入煎好的臭豆腐幹，加一點點水澱粉煮一會（入味小火）然後下蔥花起鍋。簡單友善又爆好吃
我是真的愛吃，畢業以後就再也沒有吃過外面臭豆幹了，在家一樣做出美味，愛吃的寶寶趕緊可以試起來。每次這樣做一盤家裡都基本都是CD光牒，大家可以試試，喜歡這口的可以抽空看看，其實炸好的豆幹也可以直接搭配你喜歡的醬料，家裡沒有香菜了，如果加點香菜也是完美的。
如果喜歡吃臭豆腐的也可以按上述操作，基本都是外焦裡嫩超級入味，滿滿一口的幸福實在。