雲南省地方雞種資源獨特、豐富、目前21個品種資源位列全國前茅，知名的有“六大名雞”（西雙版納茶花雞、武定雞、鹽津烏骨雞、普洱瓢雞、無量山烏骨雞、大圍山微型雞）。其中，昆明雲嶺廣大種離飼料有限公司（以下簡稱雲嶺廣大）擁有3個品種的原種場（茶花雞、瓢雞、微型雞），茶花雞更是成為雲南省第一資源化開發利用的配套系，資源不可謂不豐富。
2019年9月6日，由新牧網主辦、冀中特約的國雞侶行之西南國雞産業調研走進雲嶺廣大，了解茶花雞、瓢雞背後的故事。
西南國雞産業調研走進雲嶺廣大
雲南省首個新品種配套系-茶花雞2号
公司總經理楊向東告訴新牧網新禽況記者，自從1988年雲南農業大學畢業以來就一直從事養禽工作。西雙版納茶花雞的保種得益于80年代末期雲南省和西雙版納州的相關部門的前期工作，茶花雞一直保持了較為原始的狀态，極少受到外來品種基因的污染，為公司開發茶花雞提供了先決條件。而茶花雞的名字由來源于其叫聲類似當地語言的“茶花兩朵”，故而名為茶花雞。
公司總經理楊向東介紹茶花雞
雲南農業大學副校長葛長榮介紹，2018年雲南年存欄家禽2.2億羽，出欄家禽3.5億羽，地方雞種資源獨特、豐富、目前21個品種資源位列全國前茅。但多年來種質資源開發研究主要集中在資源評價與調查，沒有形成有效的育種制種技術和具有自主知識産權的品種（系）。茶花雞2号配套系成為目前第一個選育成功的雲南地方雞資源化利用範例，具有重要意義。
雲南農業大學副校長葛長榮（左）指導工作
據悉，雲嶺廣大于2012年11月在西雙版納景洪成立西雙版納雲嶺茶花雞産業發展有限公司，從2013年至今先後投資3000多萬元，改造和投資建設了嘎灑茶花雞原種場（國家級保種場）,建立普文茶花雞育種中心。
普文茶花雞育種中心
從2014年起，公司聯合雲南農業大學、廣西大學，利用公司資源和雲南地方雞西雙版納茶花雞、德宏鳴雞、獨龍雞、狄高雞等育種素材，開展種質資源測定。在廣西大學育種專家梁遠東教授的精心指導下、在雲南省科技廳、雲南農業大學葛長榮為首的育種技術團隊支援下、西雙版納州農業農村局、科技局等各部門、疫控中心、推廣站、普文鎮等的關心支援下，經過6年的努力，目前已選育了9個純系，配套組合三個新的配套系。
廣西大學教授梁遠東（左）介紹隐性白
廣西大學教授梁遠東表示，雲嶺廣大茶花雞2号配套系的培育實作了雲南地方雞品種曆史性突破，為雲南地方雞資源化利用開發提供了成功經驗。
雲南農大副校長葛長榮（左一）、雲嶺廣大總經理楊向東（中）與新牧網新禽況記者合影
茶花雞2号配套系2019年預計推廣700萬羽
目前公司下設有雲嶺廣大飼料廠、雲嶺廣大小哨家禽繁育基地、雲南雲嶺香食品有限公司、西雙版納雲嶺茶花雞産業發展有限公司、鎮沅雲嶺廣大瓢雞原種保種有限公司、雲南雲嶺廣大峪口禽業有限公司多家子公司，對雲南省茶花雞、瓢雞、微型雞等地方品種進行可開發保護和利用。
其中，嘎灑茶花雞原種場（茶花雞國家級保種場）和普文茶花雞育種中心，主要是對茶花雞原種保護，并對茶花雞1号和2号配套系進行選育。
雲嶺茶花雞1号（蛋用型）新品種配套系育種目前是全國首家開展地方雞蛋用型選育專門化品種（不導入外來高産蛋雞血緣）。楊向東介紹，1号配套系雞體型相對較小，公雞120天體重1.85-1.95kg，母雞1.55-1.65kg，但産蛋率較高。種雞産蛋周期内産蛋數180枚以上，受精率93%以上，受精蛋孵化率93%以上，健錐率97%以上，而蛋用型茶花雞1号配套系産蛋期累計産蛋200枚以上。
茶花雞母雞
茶花雞2号配套系種雞産蛋周期内産蛋數180枚以上，受精率92%以上，受精蛋孵化率93%以上，健維率97%以上。120日齡公雞體重達2.1-2.3kg,母雞1.75-1.85kg。自2018年開始向市場中試推廣示範200多萬羽，2019年預計推廣700萬羽，取得較好的效果。
茶花雞公雞
目前雲嶺茶花雞1号和2号（肉用型）的選育分别已到四、五世代，并從原種到各代次進行疫病（兩白）淨化，同時開展新配套系各代次種雞及商品雞的營養研究，開發出地方雞肉用型專用飼料。2019年5月底雲嶺茶花雞2号配套系已送江蘇家禽研究所進行新品種性能測定，計劃2021年申報國家新品種審定。2015年3月嘎灑茶花雞原種場獲得“國家級畜禽遺傳資源保種場”授牌；
2015年獲得西雙版納“州級重點龍頭企業”；2015年12月獲得雲南農業廳頒發的“殭屍電腦标準化示範場”；2016年11月獲得農業農村部“動物疫病淨化建立場”授牌。
據悉，小哨基地（祖代雞場）已開産雲嶺茶花雞2号父母代種雞版50000套，2019年可提供商品代雞苗700多萬羽，計劃2020年生産銷售雞苗1500萬羽以上，将成為雲南省舉足輕重的地方雞品種。
專家們進場指導
瓢雞：我國、甚至世界唯一個沒有尾巴的雞
茶花雞是目前雲嶺廣大的兩大當家品種之一，另外一個便是我國唯一一個沒有尾巴地方雞品種——的瓢雞。
瓢雞名字的由來與其外觀有着重要的關系。由于沒有尋常雞高聳的尾巴，瓢雞的尾巴是“缺失”的（無尾羽、無尾翹、無尾脂腺、無尾椎骨、無尾綜骨），看起來如同一個“瓢”，故被稱之為瓢雞。作為我國、甚至世界唯一個沒有尾巴的品種，瓢雞在基因上有着特殊的品牌開發意義。
公司旗下的鎮沅雲嶺廣大瓢雞原種保種有限公司是專門緻力于瓢雞的保種、繁育、新産品開發、銷售的一體化、産業化公司，每年可向農戶提供優質商品代雞苗200多萬羽。
據了解，瓢雞150天公雞上市體重為2.1-2.2kg，母雞1.7-1.9kg。
微型雞
事實上，雲嶺廣大目前除按國家保種場要求保有40個家系茶花雞原種以及瓢雞原種外，還已引入省内、外好的育種素材原種和純系9個（德宏鳴雞，獨龍雞，大圍山微型雞，狄高AB、C、D三個純系，快大型鐵腳黃麻J系，青胫矮腳R系，雲嶺隐性白烏雞）,存欄16000多羽。随着國雞産業開發的深入，地方雞資源的重要性越來越凸顯，許多企業一雞難求，而擁有衆多原種資源的雲嶺廣大，在未來的發展已立于不敗之地。
争鬥中的微型雞公雞，成年雞體重不足2斤。
瓢雞的外形特征
【作者】 蘇皖中
【來源】 南方報業傳媒集團南方+用戶端 南方号~三農~三農自營号~國雞文化