1碗面粉2個雞蛋，營養全，含鈣高，放1周還松軟香甜，比面包好吃！
今天來同大家分享一款美食，操作非常簡單，家有面粉就能做，它是就山東膠東的喜餅，主要是由雞蛋和花生油做出來的，是以營養非常全，而且鈣含量非常高，吃起來口感也超級棒，比面包還好吃，關鍵還不用跟面包似的，揉出手套膜，還有一個特點就是它放涼了後的口感更好吃，而且即使放上1周還是楹軟香甜的，是以一定要試試喲。
下面就将具體的制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們可以動手為家人做起來了，學會再也不用出去買着吃了。
【比面包還好吃的喜餅】
食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）275克、溫水20克、雞蛋2個、花生油40克、糖35克、酵母3克
制作過程：
1、首先我們先用溫水将酵母先融化一下，再将雞蛋、花生油、糖放入攪拌均勻，最後放入中筋面粉，如圖所示。
2、先用筷子将其上述所有食材攪拌至絮狀，如圖所示。
3、再下手揉成一個光滑的面團，蓋好保鮮膜或者蓋子，開始進行發酵，如圖所示。
4、将面團發酵至約為原來面團的2倍大，用手指戳個洞，其洞口是不回鄧家佳而且也不會塌陷的狀态即可，說明發酵好了，如圖所示。
5、将發酵好的面團取出，先揉均勻，将發酵時所道一的氣體全部都揉出去，然後切分成均等大小的面劑子（我分了8等分，可供參考），如圖所示。
6、有些喜餅放花生餡料，如果想制作有餡料的話，接着下面步驟：熟的花生碎加一點糖加一點熟的普通面粉（也就是将其炒熟的面粉）（其實這個沒有嚴格規定，大體可以50克花生碎+七八克熟面粉+糖，根據自己口味來放即可），如圖所示。
7、将上述混合的食材攪拌均勻，這樣花生餡料就制作好了，如圖所示。
8、将前面分好的面劑子，多揉幾下，揉得越均勻，成品口感會越松軟可口，将其擀成圓形面片，放入适量餡料，如圖所示。
9、包好餡料，捏緊收口即可，如果不做有餡料的，可以直接将分好的面劑子揉均勻後滾圓，如圖所示。
10、依次将所有面劑子分别如上述所做好，如圖所示。
11、将包好餡料（或者沒放餡料，直接滾圓的面團）再次有擀面杖擀成圓形小餅，如圖所示。
12、依次擀成小圓餅，擺放到烤盤中，開始進行發酵，發酵至約為原來面團的1.5全倍大左右，如圖所示。
13、下面來說兩種操作方法：方法1：如果用烤箱來操作的話，在發酵好的面餅上面鋪上一張油紙，如圖所示。
14、在油紙上面再繼續壓上一個烤盤，如圖所示。
15、烤箱提前進行預熱，設定溫度為150度，時間為15分鐘，如圖所示。
16、方法2：用平底鍋或者電餅铛來操作，直接小火加熱，鍋中不需要放油，直接将發酵好的小圓餅放入鍋中，開始進行烙制，将其烙制兩面金黃色即可，如圖所示。
17、最好将其出鍋放涼即可，超級可愛的呢。
18、切開看看，内部組織特别細膩，超級松軟。
19、即使放涼，這個餅也特别松軟，而且超級好吃。
【小貼士】：
1、發酵好後的面團，一定要多次揉均勻，揉得越透越好，這樣組織才細膩，松軟可口。
2、烤箱操作的話，要熟知自家烤箱實際溫度來靈活操作。
3、儲存方法，放涼後，放入食口袋中即可，涼吃味道也更好吃呢。
4、食用油正宗做法就是用花生油，是以不要問可不可以其它油，可以，但是味道會有差異。