#家庭烘焙尚巧廚#
By 尚巧廚烘焙
<h2>用料</h2>
酸奶 100克
玫瑰糖醬 20克
淡奶油 100克
吉利丁片 6克
戚風蛋糕胚 1個
水果麥片 20克
打發的淡奶油 30克
豆沙花 若幹
玫瑰花瓣 适量
樹莓粉 少許
<h2>做法步驟</h2>
1、吉利丁片用冰水泡軟，瀝幹水分。
2、酸奶中加入玫瑰糖醬和吉利丁，小火加熱攪拌至融化。
3、淡奶油攪打至濃稠可流動狀态。
4、兩種液體混合，拌勻成慕斯液。
5、将慕斯液倒入模具，冷凍，定型。取出慕斯，脫模備用。
6、容器内舀入水果麥片。放入一片蛋糕胚和一個玫瑰慕斯。
7、在慕斯邊緣擠一圈淡奶油，裝飾豆沙花。撒上玫瑰花瓣。用粉刷蘸樹莓粉，撒在慕斯上。
<h2>酸奶的營養功效</h2>
1.促消化
酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
2.保護腸胃
維護腸道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，進而也抑制了這些菌所産生的緻癌因子，達到防癌的目的。
4.預防便秘
通過産生大量的短鍊脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，使用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以産生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。