估計很多小夥伴都看過卡通片《海綿寶寶方塊褲》，裡面的主人公是個會說話，總是愛碰海星的麻煩。以草率和草率的方式看待它，不可能将其與兇猛的捕食者等同起來。然而，正是這些看似愚蠢的海星，其中一些專門從事貝類海鮮，最近引起了中國膠州灣漁民的頭痛。
<海星>h1級"pgc-h-right-arrow"的基礎知識</h1>
海星其實是針鼹種類繁多的一種，它的主要品類，就是顯而易見的是，有針鼹和鉗子，世界上有大約1600種，幾乎遍布各大洋，尤其是太平洋。不同類型的海星，個體差異很大，大可以達到近1米，小隻有2-3厘米。
海星雖然種類繁多，但在形态和習性上卻有許多相似之處。例如，在身體結構上，一條海星的身體是平的，在一個扁平的圓盤上，通常分布着五個對稱的放射性生長的腕足，因為身體的形狀與五顆星相似，是以得名"海星"。
不要看海星看起來很柔軟，但是在體内，有許多鈣骨形成的骨闆結構，這些鈣骨由結締組織連接配接，是以既有自由運動又有很強的韌性。體内的骨骼延伸到體台，形成棘輪狀突起，在突起和骨闆的中間，形成皮層器官，具有呼吸和排洩代謝物的功能。
海星的手腕和腳的外部也被一個堅硬的棘輪狀包裝覆寫，内部是空心的，有一排管腳，末端有一些種類的手腕和腳以及吸盤。海星管腳功能可以說是非常強大的，比如捕捉獵物、攀爬物體、在水中遊泳等，都需要借助管腳來實作。
在習性方面，海星是典型的食肉動物，雖然它們的神經系統發育不發達，但針鼹殼上的感覺器官非常敏感，可以準确地感覺周圍海水中各種化學物質含量的變化，進而識别周圍潛在的食物來源。海星主要生活在近海沙底泥、軟底泥等海底，以及珊瑚礁等地區。
根據海星狩獵的對象，世界上的海星可以分為三種覓食方式，一種是深海海星，一般體積小，主要捕捉微生物、生物殘留物等作為食物。第二種是海星，管上沒有吸盤，活動性有限，體型較小，主要以較小的甲殼類海洋生物為食。三是數量最多、體積較大、管足吸盤大，具有較強的獨立攝食能力，食物主要是雙殼類（如蛤蜊、海牡蛎、鮑魚、扇貝等）海洋動物。青島膠州灣海星疫情是上述第三次。
< h1級"pgc-h-right-arrow">海星捕食雙殼類動物的"技能"</h1>
在過去的10年左右的時間裡，世界上許多海域都被海星入侵。例如，自2006年以來，我國北方沿海地區，每隔幾年就會重點爆發海星泛濫問題，如古州灣、廬山等地，幾乎每立方米海水就能配置設定上百個。2007年，菲律賓2萬多平方公裡的珊瑚礁中，幾乎有一半被海星軍入侵。許多漁民的海鮮産品，在海星的瘋狂捕食下，損失慘重。
侵入我國膠州灣等北部海域的海星，其實是數量非常多，但也是比較常見的種類——多棘輪海魚，這類海星有五個徑向腕，輻條在15厘米左右，每隻腕腳有四排密密麻管腳，管腳末端有吸盤， 這使得它們在海中捕捉貝殼獵物和攀爬物體是非常強大的。
多棘輪海車的食物主要是蛤蜊、鮑魚、扇貝、海牡蛎等貝類，廣泛分布在中國黃海和渤海，僅在古州灣爆發的那一年造成的損失，就達到了數千萬元。
多棘輪海車捕食時使用的方法令人大開眼界，它們沒有巨大的咬合力，沒有鋒利的牙齒和爪子，甚至我們人類的手也很難打開貝類，但它們有自己的一套方法。
首先，使用敏感受體捕獲獵物的"呼吸"，然後使用管腳緊緊抓住獵物。因為它們的獵殺對象通常是海洋中的一些雙殼類動物、鮑魚、海膽等弱小的動物，是以一旦被海星的管子抓住，就沒有機會逃脫。
接下來，海星"死胡同"的耐心就行了，它們抱着這些食物，起初無所事事，隻是緊緊抱着，用上幾個小時甚至幾天，慢慢消耗獵物的體力。在這個過程中，軟體也會用管腳，緊緊地纏繞在獵物身上，使獵物長時間處于缺氧狀态。
之後，如果獵物較弱或貝殼出現松動，海星會立即抓住這個機會，一方面将激素樣物質注入殼中，使貝殼的閉合肌肉衰竭，另一方面，會吐出自己身體的胃，進入殼中，然後分泌消化酶， 使獵物的内體出現軟化和分解，直到殼完全打開，然後海星将所有食物吞入腹部，完成最後的消化。
<h1級"pgc-h-right-arrow">為什麼海星對貝類海鮮如此有害？</h1>
一方面，海星在非常适宜的海洋環境（溫度、豐富的食物來源等）中具有很強的繁殖能力。絕大多數海星是雌性和雄性，有多達十幾個甚至更多的生殖腺體，成年雌性一般産下非常大量的卵，一次可以排出250萬粒膠囊。雄性成年睾丸在每個手腕和腳上生長，這些睾丸可以直接排入海中，卵子和精子在那裡相遇受精和發育。
其次，海星的壽命更長。大多數海星的壽命在10年左右，有些物種可以達到30年以上，包括發育幼體到性成熟期不長，通常在2年内就能長大，這無疑大大增加了海星的數量。
第三，海星具有很強的逆洋再生能力。即使海星遭受外界的傷害，身體隻要不太嚴重就可以自我修複。比如手腕骨折後，可以長出來，功能和以前一模一樣。有些種類的海星，即使切掉了腕足，也隻有一部分中間的闆在腕腳上，那麼它就會重新發育成新的海星個體。
第四，海星"浪費食物"現象嚴重。因為海星體内沒有足夠的空間，它們的消化系統發育不好，特别是當腸道被壓縮到很短的程度時，它們消化吞入體内的食物的能力很差。根據研究，海星吃了100克的食物，最多隻能消化6克，剩下的部分，隻能排洩。是以，為了維持能量攝入的需要，海星必須吃非常大量的食物，而這些食物絕大多數都是"無效的投入"，浪費是非常明顯的。
<>h1級"pgc-h-arrow-right"解決了人們吃飯的問題？</h1>
對于古州灣等北海地區的我國多棘輪海車來說，确實是一種可食用的海星，是以市場上不乏食物的實踐烹饪方法，如烤海星、蒸海星、海星湯等，但由于海星的身體供人食用不多（主要是生殖腺）， 而且海星體内還含有微毒性成分，是以大量定期食用肯定是不可取的。
當然，還有其他方法可以控制海星的數量，使它們更好地為人類服務，比如通過培育海星的天敵（如法國人），或者通過為天敵創造更輕松的生活環境（如歐洲海星等），采用這種"天生與地球"的方式來對付海星，不乏非常環保的對策。
此外，可以開發針對海星有益提取物的生物制品（例如維生素，脂肪，微量元素，蛋白質），以增加其産品的附加值，以滿足不同人群的藥用和健康需求。當然，采用捕撈海星的方式，避免使用化學品和大規模拖網捕撈，這樣雖然在短時間内可以捕獲大量海量，還會誤傷或殺死其他海洋生物，還會引發區域海底污染物擾動、引發區域生物遷移或人口下降等問題， 不僅不能從根本上解決問題，而且"自毀800"，不值得損失。