編寫|陳博文
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中國最古老的雞蛋已有3000年的曆史。
在南京的博物館裡，有一罐西周蛋的土。這是中國最早發現的實物雞蛋，在西周出現了雞蛋，說明人們已經把雞蛋作為主要成分。
"兩隻黃蛞蝓鳴翠，綠天上一排白蜻蜓"杜甫的七個字，"絕對句"，我們已經熟悉了。我不知道的是，所描述的兩黃疸之一就是綠韭菜的底部，上面有兩個圓形的黃盤。
雞蛋自帶美味光環，從古至今都醉人，難以放棄。但是蛋黃膽固醇含量高，過量食用可能導緻血脂過高，對身體造成傷害。
在江西的人才故鄉——東鄉，有一個華綠寶貝蛋，是目前唯一一家被授予國家衛生部"保健食品"稱号的蛋制品。
東鄉遠離城市和工業區，優美的自然生态和優質的自然環境，為寶寶蛋創造了良好的生長條件。
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據介紹，中國改革開放總設計師鄧同志品嘗了"好蛋好蛋"的贊頌！著名營養學家陳雲同志的妻子于如木也親筆題詞"東鄉神蛋，華夏珍珠"，并不是要"國寶神蛋"。
一顆好蛋，可追溯到優秀的媽媽，華綠寶貝蛋的源頭，是一隻神奇的雞。
Baby Egg的創始人徐建生在1984年發現了一個雞品種。黑頭發，黑皮膚，黑肉，黑骨頭，黑内髒和綠殼蛋。經過多年的育種和育種，他為中華民族培育了當地優秀的雞品種------東鄉黑羽綠殼蛋雞。
珍稀鳥類富含人體必需的微量元素、維生素和各種氨基酸，營養豐富。
國家認可的好雞蛋的營養價值是不言而喻的。
嬰兒卵子必須提高免疫力，增強智力，促進生長發育，減少老年人心血管疾病的發生。特别适合孕婦、青少年、老年人、病弱者等人群使用，是一種天然的藥用價值而不是藥用保健品。
與普通蛋相比，嬰兒蛋更為不同，對人體必需的鋅、鐵、硒等微量元素都較高，不僅保留了蛋作為胚胎物質對人體的健康影響，而且富含18種氨基酸，相對組成更合理。
因為健康雞蛋的膽固醇含量遠低于普通雞蛋，中老年人不必擔心吃綠色嬰兒雞蛋會導緻高膽固醇引起的其他疾病，進而解決了中老年人吃雞蛋對高膽固醇的恐懼。
夏季交替10輪，10朵花盛開。寶寶蛋的營養與美味共存，離不開徐建生在這十年的孜孜不倦的探索。
寶寶蛋殼是天然綠色的，像雨後的藍色，優雅輕盈。
蒸完後，剝去綠色的蛋殼，看到凝固的蛋清和金色的蛋黃。蛋黃與蛋清一起進入嘴裡，嫩而新鮮，沒有氣味。蛋黃的厚度和蛋清的柔軟嫩滑，在口中肆意擺動。
經過一次精良的産品，腦海中浮現出在東鄉呼吸着清新的空氣，聞着大地的香氣，看着東鄉黑羽綠殼蛋雞在大地大步走着，走着。這種虛假的、安靜的，心中期待已久的平靜。
既然嬰兒蛋逐漸走在餐桌上，人們對生活多了一點向往，寶貝蛋也多了一點。