呼倫貝爾是内蒙古自治區下轄地級市，因為境内的呼倫湖和貝爾湖而得名。呼倫貝爾是國家森林城市，境内的呼倫貝爾大草原是世界四大草原之一，被譽為世界上最好的草原。因與蒙古國、俄羅斯相接壤，是中俄蒙三國的交界地，飲食方面也深受這幾個地區的影響。
1. 新右旗白奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”。味道有的微酸，有的微甜，可泡在奶茶中食用，又可出遠門當幹糧，是以很受牧民的喜歡。還可以做成拔絲奶豆腐，甜蜜可口，夾起帶絲，既好看又美味，是當地的一道風味名菜。
2. 炸羊尾
内蒙古風味名吃，是以羊尾肥膘、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。做法是将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁摻面粉拌勻做餡，包裹上羊尾片。将油燒至5成熱，将羊尾裹上蛋清，入油炸，炸至淡黃色時出鍋裝盤，再撒上白糖即可。此菜色澤美觀、香甜酥潤。
3. 魚匹子
在滿洲裡的一些飯店裡，魚匹子是款待遠道客人的一道名菜。做法是把魚去掉髒器，然後将魚從尾鳍順脊梁到頭部用刀刻成片狀，放入大缸中，鱗片朝下，層層撒鹽，裝滿後用草袋蓋嚴，用石頭壓緊。當魚片有七成幹時，堆成垛捂上兩天，使其發酵再進行晾曬。魚片呈紅白色，幹度達到八九成即算腌好。将腌好的魚匹子去鱗洗淨，切成魚段，用鍋蒸熟，即可食用。味道鮮鹹可口，口感極佳。
4. 滿洲裡全魚宴
呼倫湖産的魯魚、鲫魚、白魚等，肉質肥美，鮮嫩可口，營養價值極高，含有豐富的蛋白質、礦物質和各種維生素。用呼倫湖産的鮮魚和鮮蝦，可制作魚菜120多種，被稱為“全魚宴”。魚菜味道鮮美、口感細嫩、百吃不厭。
5. 駝峰扒口蘑
内蒙古西北地區著名菜肴，是選用内蒙古産的駝峰和張家口地區的口蘑相搭配，制成的菜。内蒙古産的駝峰，肉質細膩，異常肥美，曾是宮廷上的禦膳佳肴。用料有内蒙古駝峰、張家口口蘑、蔥、姜、紹酒、醬油、雞湯、濕澱粉、豬油、雞油等等。用料考究，制作工序複雜，制成菜品柔軟鮮嫩，肥而不膩，鮮香可口。
6. 刀切酥
内蒙古風味點心。主要原料是面粉、饴糖、糖粉、植物油。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥，面粉中加入饴糖、白開水和成皮面。醒好後，包上糖油酥擀成長形片，表面抹上油，卷成半圓形長條，切成适度厚的片放入烤盤内，入烤箱烤熟即可。味道甘甜，口感酥脆。
7. 哈達餅
哈達餅是内蒙古昭烏達草原的著名小吃。做法是先用200克面粉與100克奶油合成幹油酥。另用200克面粉與75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟與250克奶油和瓜子仁、核桃仁、芝麻、青紅絲、桂花放在一起拌成餡料。将酥面、油水面分别成10個面劑。将小包酥擀成圓片，片上撒遍拌好的甜餡。然後從兩端相對卷攏起來，再盤成餅狀，擀成直徑約20厘米、厚約3毫米的荷葉餅，上铛用小火烙熟，對切開，裝盤即可。
8. 滿洲裡三白
三白指的是白魚、白蝦、白蘑。烹饪方法有很多種，有火鍋、幹制、炒等方法白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，是高蛋白、低脂肪的生物。白蘑用産于呼倫貝爾草原的白蘑，是菌類中最珍貴的品種，富含蛋白質、維生素、礦物質。
9. 布裡亞特包子
布裡亞特是蒙古族中一個古老的部落，主要分布在俄羅斯、蒙古和中國，後來一部分布裡亞特人遷居到呼倫貝爾草原的博樂，就一直生活在那裡。該民族最有名的食物就是布裡亞特包子，此包子是采用碎羊肉和圓蔥或野韭菜做餡，也有不加蔬菜的純肉餡，用燙面作皮。制作出來的包子用料實惠，餡香皮薄，味道可口。