剛剛過去的春節，大家吃的還好嗎？反正周到君是大吃特吃、日吃夜吃！話說，春節不就是用來吃的嘛！
結果就是肚子直接多出一個圈……根本不敢照鏡子，更别提家裡的電子秤了……
怎麼辦？在節後的第二個工作日，請允許周到君為大家介紹一個節後清腸塑身的方法——改吃素！吃素不但能減肥，還能吃出健康、吃出美麗~
在我大魔都，素食餐廳比比皆是，價格從幾十元——上千元的都有，可謂豐儉由人。
接下來周到君就為大家盤點一下吧~
有百年老店之稱的功德林早已享譽中外，最大的本事，就是用素食做出葷菜來！其素食制作技藝還被列為非物質類文化遺産哦！
■黃油蟹粉
著名素食菜肴有：功德金華（功行火腿）、黃油戴金冠（黃油蟹粉）、火煉金身（挂爐燒鴨）、蓮花仙遊片（蘭花鮑魚片）、百粒富貴球（百粒炸蝦球）、菜膽扒烏龍（菜心海參）、真如佛跳牆（迷你佛跳牆）等三百多個品種。
特色菜：素鴨、黃油蟹粉、糖醋排骨、羅漢素面、油爆鳝絲
位址：黃浦區南京西路445号
豫園唯一一家老字号、也是上海最老的一家素菜館，環境古樸，承繼了城隍廟一貫的老城廂風格。
■松月樓素菜包
這裡同樣講究的是素材葷做，但食材本身的真實味道并不會被抹殺。經典菜有：松月腐乳肉，有皮有肥有瘦，讓人一嘗傾心。素菜包和海棠糕是這裡的拿手點心，海棠糕做法道地，光是看着老師傅在那烘糕，都是一種享受，外賣的視窗總是排着好長好長的隊。
特色菜：海棠糕、素菜包、香菇面筋面、松月腐乳肉、羅漢素面
位址: 黃浦區舊校場路99号
環境簡樸幽雅，能給人悠遠意深的禅意。一樓店堂内有滿牆的荷花，紅幔輕擺、朱欄玉砌的裝潢在無限雅緻的情懷下，還滲透着質樸的書卷氣。
■正楷書寫的菜目
店家用心獨到展現在細節上，比如裝祯成古書的菜單，娟秀正楷書寫的菜目，又比如書架上等候客人結緣的佛經……與之前兩家素菜館不同的是，五觀堂所秉承的理念是“拒絕仿葷”，保持絕對素食本色！
特色菜：烤洋芋、一品鮮、酸辣番茄鍋仔、翡翠蒸餃
位址: 長甯區新華路349号
位于靜安寺，是以也被人稱為靜安寺人道素食。這是一家素菜葷做的西式自助式餐廳，也是滬上以素菜為特色的自助式餐廳，據說有上百道素食菜肴，品種絕對讓人目不暇接，這對于一般素菜館菜品較少的情況而言，算是吸引客人的最大賣點了。
■招牌人道素面
自助區環境清雅，冷菜、甜點、水果更是選擇多樣，松茸茶、法蘭西香煎菲力牛排、素鳗魚都是人氣菜品。如果覺得胃口不适合自助餐，客人也可以去二樓的素菜館點份招牌素面。
特色菜：法蘭西香煎菲力牛排、靜安齋面、人道招牌飯、招牌人道素面、小火鍋
位址：靜安區愚園路151-157号3樓
龍華寺的素齋館，幹淨衛生，價格公道，平時主要供應面食，冷菜價格在5-10元之間，面價格在10-20元之間，用100%豆腐衣制成的素鴨也是許多人去龍華寺吃齋的必點小吃。
■龍華寺福緣面
這裡的素齋面最具特色，面用的是細面，與蘇州紅湯面相似，羅漢面裡面有馬蹄，冬筍，香菇，油面筋，紅蘿蔔，豆腐幹，黑木耳等各色澆頭。這裡的素食外賣品種也很豐富，主要售賣素食類（素面、福面、烤麸、素鴨、素火腿、八寶飯 等）、素點類（麻花、鳳梨酥、 桃酥餅 、羅漢餅等）、果酥類（南瓜子酥、杏仁酥、腰果酥、海苔果仁、每日堅果等）和季節性素食（重陽糕、月餅、粽子等）
特色菜：素鴨、福緣面、素火腿、八寶飯
位址: 徐彙區龍華路2853号龍華寺内
餐廳名字禅意十足，餐廳設計以包廂為主，安靜和私密自然不用擔心。餐廳不提供零點菜單，設定三種價位的套餐，都是8道菜的分餐制，價格的差别主要在于食材部分。
■糖醋排骨
精美的擺盤、西餐的上菜方式、創意融合菜式，處處都體驗出不一樣意味。菜的名字也特别的樸實，基本上是直接以主要食材來命名。比如，菜名“山藥”，就用紫山藥和鐵棍山藥做成泥，搭配雞縱菌。
特色菜：竹荪松茸湯、松露、牛肝菌、糖醋排骨
位址：長甯區愚園路1037号
玉佛寺内的素齋館，1樓吃面，2樓點菜。
■羅漢什錦面
他家的素面和素馄饨味道鮮美，素面主要有雙菇素面、羅漢什錦面、雙菇獅子頭面等：雙菇獅子頭面能吃出獅子頭細膩的“肉感”，且多吃不膩；而香菇是用幹貨小香菇發的，沒有新鮮香菇的苦澀味，兩者做成的澆頭自然很有味道。面條也是有勁道的手擀面，爽滑夠味。他家的素菜也不錯，菜心刺參是素食做成刺參的模樣後淋上醬汁，簡直惟妙惟肖。
特色菜：雙菇素面、素鴨、什錦羅漢面、辣醬面
位址: 靜安區江甯路999号(安遠路口)
坐落于時光裡的一家去年新開的素食館。環境和很多西式簡餐廳非常像。
■茶壺松茸湯
這家店的素食做得很精緻很養眼，套餐是搭配好的，都是他們家特色菜，冰鎮鮮蔬顔值很高霧氣騰騰，食材也很新鮮爽口，特别開胃。午市更有68元的自助餐，成本效益超群~
特色菜：糖醋藕夾、茶壺松茸湯、生煎包、夫妻肺片
位址：瑞平路230号時光裡2層016-017号
這家素食館以多國融合的素食菜品出名。店内環境絕對小清新~适合拍照發朋友圈！
■漢堡+雞塊是标配
在這裡，不但能吃到漢堡、雞塊，更有印度咖喱、日式炒飯、泰式炒野山菌……
總之，你有什麼想吃卻吃不到的素食，不如來這裡碰碰運氣~
特色菜：波多黎各菌漢堡、豆麥樂素雞塊、咖喱魚豆腐、日式素鳗魚炒飯、泰式九層塔炒野菌
位址：中山南二路697号正大樂城3-301室
上海素食界的網紅餐廳！米其林一星餐廳！與繁華的外灘一街之隔。
走進去卻是禅意滿滿，有蓮蓬，枯枝，白沙石，簾子等裝飾。
菜色做得精緻，名字也詩情畫意，喜歡吃素食的食客一定不要錯過這家。
特色菜：炸腐衣豆排、耦合、福壽全、兩面黃
位址：中山東二路外灘22号4樓
不看門口的招牌都不知道這裡有家素食館~茹·if vegan就隐藏在花店的三樓，頗有點大隐隐于市的感覺~
店裡無論是環境還是菜式都有一種濃濃的現代極簡風。
來吃過的很多食客都會成為他家的回頭客~
特色菜：椰香紫薯泥、Q彈古噜肉、越南春卷、一口雲朵、小當家山楂炒飯
位址：陝西北路408号3樓
位于悅達889廣場的一家素食館。正如他家的名字一般，吃素就應該不分國界，是以你經常會在這裡遇到來吃素的外國人……
非常推薦這家店的松茸湯荠菜大雲吞，個大餡足，鮮香無比的松茸吃完後滿嘴飄香~
特色菜：美極花生苗、糖醋咕噜排骨、松茸湯荠菜大雲吞、宮爆山藥酥、松露油焗牛肝菌
位址：萬航渡路889号悅達889廣場4樓12室
開在魔都美食聚焦地——日月光的一家台灣素食館。
翻開菜單便能看到滿滿的台灣氣息：阿裡山猴頭菇、台灣新竹炒米粉、台中串串燒、台北咖喱煲……
如果你特别喜歡吃台灣菜，來這家準沒錯~
特色菜：阿裡山猴頭菇、九層塔茄子、佛跳牆、香酥腐皮卷、素羊肉串
位址：徐家彙路618号日月光中心B2層亞洲館内
環境小清新，還有榻榻米包廂。店裡的音樂舒緩，具有禅意感，菜品選擇豐富。
桃花泛是一個圓形的鍋巴裝在很大的盆裡，旁邊點綴着菌菇之類；菩提香袋裡面是咖喱洋芋泥，經過油炸之後口感香脆。
■紅紅火火水上行
特色菜：牛油果蔬菜沙拉、榴蓮撲掌、紅紅火火水上行、自制饅波排
位址：浦東新區上南路168号世博源1區B層B03号
周到君親測過非常靠譜的素食自助餐。品種繁多，而且每一樣的口味都很符合現代人的胃口，價格更是低到你不敢相信，29元！他家的成本效益簡直沒話說！反正周到君去了一次之後，還想去第二次……
■品種繁多的自助餐
店裡的米糊和炒面強烈推薦！吃到停不下嘴的節奏！
特色菜：米糊、炒面、紅燒素雞、蔥油餅
位址：思賢路1855弄53号
餐廳名字以“早吃素”諧音而來，采用無煙、無酒、無蛋、無肉食物烹饪方式。餐廳裝修簡單古雅，一如素食給人的清新感覺。厚實色澤的方桌、藤椅給人一種返樸歸真的印象，整個氛圍會讓人覺得非常的放松。
■黑椒素排
素菜葷燒，口味逼真，鳗魚做得果然有鳗魚口感，招牌椒鹽藕夾可以按要求做成不辣的，脆香好吃，裡面夾着一塊真的就像肉。
特色菜：常長相思、黑椒素排、幹燒海皇卷、素叉燒
位址: 黃浦區嵩山路77号上海皇宮1樓
看了那麼多，一定流口水了吧？不如找一家鐘意的素食餐廳，給假期裡暴飲暴食的自己來清個腸胃、順便塑個身吧！