打造有機食品新亮點——2020交通城市有機食品産業發展紀錄片

記者 馮偉

肥沃的土壤肥沃，綠色，充滿泥土。

四季分明，山川兼具時間和地點，造就了運城溫和氣候和肥沃土壤的适宜農業發展。

近年來，我市不斷調整優化農業結構，加強有機農産品、有機食品、無公害農産品認證管理，打造當地知名農産品品牌，大力推動有機食品産業發展，種植綠色作物，培育綠色畜禽，打綠色品牌，全面提升農業産業化和有機食品水準和水準。 行業發展，為城市有機食品向市場打磨"綠色名片"。

傳承曆史傳承，木河川的魔力，運城人用勤勞的雙手耕種富饒的土地，非凡的有機食品産業種子破土動工，科技、循環利用、高效、綠色、生态......正在賦予我們城市新的農業生機和活力！

2020年，我市通過有機食品認證企業73家，産品123家，占地面積35.8萬畝，有機食品産業在衍生品發展的道路上。

依靠産品優勢禀賦

創新有機食品品牌

"我們想要的是這種原始的，原始的綠色食物。在深圳舉辦的2020中國深圳（第六屆）國際現代綠色農業博覽會上，一位老年買家感動了這座城市，被選為"深圳産品"的城市蘋果之愛。

2018年，深圳啟動實施"食品安全戰略工程"，制定國際先進标準和技術法規，建立"深度食品标準體系"，推出"深圳産品"。由于其高标準、嚴格監管、嚴格評價，逐漸成為"優質、嚴格選好食品"的代名詞。

市農業農村局有機食品服務中心主任陳國飛說："目前，我市有四種優質農産品入選'深圳産品'：山西金龍農業有限公司生産的雞蛋、鹿城縣金順源水果制冷有限公司生産的蘋果、芙蓉育業有限公司生産的蘋果， 有限公司在鹿城縣，在臨沂縣陽軍蘋果種植專業合作社生産的蘋果。"深圳産品"認證将有利于加快推進我市有機食品标準化、品牌建設，推動我市有機食品生産向産業鍊高端、高價值延伸。"

産品逐漸增多，品種日益豐富，有機食品精品品牌形象初步形成，品牌動态日益明顯。在河東之地，一個著名的有機食品品牌如雨後春筍般湧現

金順源水果制冷有限公司生産的青果蘋果，銷售延伸至"一帶一路"沿線23個國家和地區，每年銷往台灣，櫻桃栽培和生産标準的制定被選為山西省地方标準，玉曲縣快車種植專業合作生産有機食品"大金哥"牌小米與多家省外有機食品供應商簽訂了購銷合同， 綠色水果"夏樂"西瓜遠銷廣北等地和香港地區，已成為城市特色農産品的一張美麗名片......

控制産品品質和安全

創新的有機食品管理

在田野裡，綠色是開始，是成長;為了控制安全，我市有機食品要遵循"從土地到餐桌"的全過程品質控制技術路線，實施"品牌為紐帶，龍頭企業為主體，基地建設為農民參與的基礎"産業整合組織形式，實施産品品質安全追溯體系， 推動農業向綠水綠山方向發展。

"要不斷提高有機食品的内在品質和市場競争力，才能實作穩定，赢得可持續發展的可能。我市制定了嚴格的綠色産品生産标準，建立健全了品質監督網絡，從生産原材料、加工工藝、産品包裝、儲運、銷售等環節實施全過程監控、動态管理，完善産品品質檢測體系和安全标準體系，從源頭上保證品質。"陳國飛說。

我市湧現出一批有機食品"明星"企業，嚴格秉承綠色發展理念，實行有機食品規範化生産：有集葡萄種植和葡萄酒生産、農業産業化、産業旅遊為一體的現代化綜合性葡萄酒文化企業——山西格瑞特酒莊有限公司;有新品種的早熟和中熟葡萄具有較高的經濟效益帶動會員及周邊果農，采用有機肥代替化肥生産，緻力于使果園增加農戶收入，臨沂縣榮光果栽培專業合作社...綠色農業企業和農民專業合作經濟組織不斷壯大，産業化管理道路越來越寬，一套具有雲城特色的綠色農業發展模式正在穩步建立。

開發産品生産基地

創新的有機食品服務

一路綠色，一路走向生活。我市的有機食品産業正以巨大的勢頭揚帆起航，在現代農業轉型的曙光中冉冉升起。現已開發114個有機食品生産主體，193個産品，生産基地面積57萬畝，建立了國家有機食品原料（玉山闆）标準化生産基地。根據不同的生态條件和區域特點，種植和發展水果、蔬菜、糧食、加工産品等各類有機食品基地：南坡中山優質蘋果基地甘香;

有機食品不僅在生産上具有特色，不斷創新，營銷政策也更與時俱進。隻有建立專業的綠色産品網絡營銷管道，才能充分發揮有機食品的規模效應，進而提高綠色産品的整體效果。陳國飛說："我們目前正在建構'大資料與有機食品'的發展模式，推出城市有機食品采購計劃，通過利用網際網路通過各類網站進行平台推廣。此外，我們還圍繞整個産業鍊尋找正确的進攻方向，優化産業布局，努力培育更符合市場需求的有機食品"種子"。"

宏偉的藍圖已經繪就。現代農業的快速崛起為有機食品産業更好更快發展注入了強勁動力，我市有機食品産業将堅持走"高産出效率、産品安全、資源節約、環境友好"的農業現代化道路，堅定推進基地建設，不斷提高發展品質;繼續！