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陳小纭遊大理曬美味野生菌,雲南網友挑毛病:叫法和做法都不太對

作者:雲南大喇叭

在演藝圈,陳小纭是個稍微有些尴尬的存在。因為出道11年、如今已經32歲的她,如果不是參加了幾檔頗有熱度的綜藝節目,很多人還真不知道她是誰。

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還有,如果不是因為她和男藝人于小彤曾經的戀情充滿了看點,她也很難受到廣泛關注。

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但作為女藝人,陳小纭确實有着自己的先天優勢,那就是顔值十分線上,即便現在已經三十有二,少女感依然十足,讓人無法相信她的實際年齡。

比如她最新釋出的幾組在雲南大理旅遊的照片,就把一堆男性網友給看迷眼了:這哪像32歲的女人呐!

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在這幾組照片中,陳小纭一會出現在洱海邊,一會出現在大街上,一會又出現在稻田裡。網友們誇她漂亮之餘,戲稱她這是下鄉體驗生活來了。

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陳小纭的大理之行不僅體驗了田園風光和騎行的快樂,還體驗了雲南最高端的美食——野生菌。

“見小人兒嗎?并沒有。大家一定要煮夠時間哦!”陳小纭曬出的野生菌,把一幫網友饞得口水直流。

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陳小纭點的這份野生菌,雖然已是熟食而且被店家标注為見手青,但有道地的雲南網友還是熱情指出,這不叫見手青,分明就是牛肝菌中的黃牛肝嘛。

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有人可能會覺得這話有點杠:在百科知識裡,見手青為牛肝菌别名,店家牌子上寫的沒什麼錯呀!

然而同樣作為雲南人,大喇叭認為該網友說的其實是對的。因為在雲南很多地方,下圖這種手指一刮碰就即刻變青黑色的才叫見手青。

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而見手青無論是爆炒還是油煎,成色都不可能有那麼黃燦燦。

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太過于燦黃的,就如雲南網友所言,是牛肝菌中的黃牛肝。

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說完這個,咱們再來看看陳小纭點的這盤黃牛肝菌,做得到底怎麼樣?

畫面顯示,這盤牛肝菌看起來色澤好、很鮮滑,顯然是用黃油煎制而成,非常有看樣。

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但是野生菌的食用風險決定了它的做法不能隻講看樣,而是應該像陳小纭說的,一定要煮夠時間,以保證食客的安全。牛肝菌不像松茸,生吃熟吃都行。如下圖,要将其菌片煎至10分熟,表皮略焦,才表示十分安全。

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更何況,雲南野生菌傳統做法中的一些配料是有去“毒”作用的,而這盤黃牛肝沒有輔以任何配料,看起來也是不太科學的。

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是以陳小纭說沒見“小人兒”,大喇叭放心之餘還真為她捏了一把汗:好險!

如上圖,網友說在雲南吃野生菌好像要簽生死狀。雖然話是誇張了點,但吃菌圖鮮不圖熟,可能“紅傘傘/黃杆杆/躺闆闆”的悲劇真的就要上演了。是以一定要切記,來雲南吃菌務必要叫店家煮夠時間!(大喇叭/文 注:包括截圖在内的所有圖檔均來自網絡)

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