By 銀太婆
<h2>用料</h2>
瘦肉 700克
肥肉 150克
白酒 1勺
汁料：
腐乳汁 3勺
海天一品鮮醬油 2勺
鹽 4克
白胡椒 1勺
椒鹽 1勺
孜然粉 1勺
醬油 小半勺
白糖 2勺
<h2>做法步驟</h2>
1、瘦肉、肥肉分别切絲
2、配料調勻備用
3、加入白酒抓勻+2勺調好的料汁(多餘料汁棄掉)，繼續抓至粘稠
4、加小半勺醬油抓勻，腌制30分鐘。 這個時候把羊腸衣用白酒(另外用量)+一點水混合泡15-20分鐘，然後在水龍頭接着進行裡外沖水洗幹淨
5、用商家送的灌腸器灌香腸，見圖，風吹涼幹或者烤箱烘幹
<h2>瘦肉的營養功效</h2>
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
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