米粉
是由南方稻米衍生出來的美食，
雖然都是米粉，
但不同的味道。
事關地域人群的偏好，
也和地理環境息息相關，
無論是辣、酸、淡，還是鮮，
都是中國米粉江山中的重要組成部分
是以沒有好不好吃
隻有獨不獨特
不同地方，做法不同
自然口味也相差幾許~
麗虹雲南過橋米線——雲南
在大連街上真是一家老字号的米線店，午餐時段人多。配菜拼盤、高湯、米線都是不可缺少的部分。在吃之前先喝一口高湯，一股暖流打通全身血脈，鮮香四溢。
米線久煮不爛，煮熟後湯頭也不會變得渾濁，吃起來彈滑爽口，且富有韌性，一下子便把胃口打開了。最有特色的就是他家特制的辣醬和鹹菜配米線簡直是絕搭，米線軟軟韌韌的口感，再按照自己的口味加上适量的老醋麻油，還是那個味兒~
位址：沙河口區興工街405車站中國銀行旁
王味軒螺蛳粉——廣西
做的廣西的螺蛳粉，特有的那個濃濃的酸筍味兒，臭臭的，特别上頭。螺蛳粉的配料可加酸筍、豆皮、蔬菜等等，辣辣的。
香氣勾得人直咽口水！飄着星星點點的辣油，這樣的搭配視覺沖擊很強烈。料足，花生、酸筍、腐皮。湯味很鮮，辣椒紅透了，米粉入口滑嫩，酸筍，木耳，青菜，脆脆的分量很足，花生簡直就是點睛之筆，裡面所有的東西泡過熱熱的螺蛳湯裡。
位址：中山區世紀街66号1-3
川香味特色米粉——四川
一個小店，很不起眼。做的四川南充米粉，千萬不可再小瞧這樣的小店啦！夏天即使再來一碗涼拌米線，吃完也是渾身都冒汗。
飯點需排隊，即使如此也是人流不斷。
肥腸米粉、肥腸軟糯，米粉的軟度剛好，麻麻的，嗦起來特别過瘾~
雞雜米粉、雞雜事先已做好，米粉澆上湯汁，再挖一勺子雞雜放在米粉上，爽辣的很。
酸辣米粉，酸酸辣辣的很開胃。
位址：中山區世貿大廈南門西側
桂 林 米 粉—— 廣西
桂林米粉就吃的是鹵菜，一碗湯粉，配鍋燒，牛肉，豬肉，酥黃豆等。能吃五花肉的絕對會愛上，鍋燒肉帶皮且肥瘦肉兼具，肥肉不膩，瘦肉香韌，皮則酥脆，單吃或者拌米粉吃都很爽。
米粉潔白爽滑，裹挾着香氣濃郁的焦黃鹵水。
一碗桂林米粉的CP不是其他各種飲料，是骨頭高湯再加上些許蔥花。醇厚又鮮甜，也有人會加進剩下的半碗粉中，那吃起來又是一種滋味。
位址：沙河口區西安路58-2号
子固路老南昌拌粉——江西
小時候看過一篇漫畫，主人公說，人生隻需要一個真正的夏天就夠了。超多的老物件擺件，也仿佛8090年代的feel，這透着恣意的煙火氣。
點單率最高的就是牛肉拌粉，必須來一份，牛肉切大片，粉是純手工粉，口感勁道，撒上調味料，加入紅皮花生、蘿蔔幹、青椒等，一拌牛肉鹹香、藕片爽脆、牛肚有韌勁。
豬耳朵醬香十足，粉都是一樣的粉，但和不同的鹵味放在一起，又有了不一樣的味道。
位址：中山區獨立街與七七街交彙北行70米路西
水 城 印 象—— 貴州
就在友好廣場，外面大牌子上寫着貴州六盤水，現在隻賣特産和羊肉粉。要吃烙鍋和羊肉火鍋的話，需要提前預定。
主打的羊肉米粉，真的超級專一，隻做羊肉米粉。
可以選擇辣或不辣，另外如果選擇套餐也隻是多了飲料而已。裡面的帶皮羊肉是切片的，不辣的，清湯湯底透亮。辣的，紅紅的一碗，辣椒的香氣撲鼻。
位址：中山區友好路8-2号
辣風芹醬香米粉——新疆
店不大，做新疆特色米粉。米粉經過秘制醬汁的炒制，變得軟糯又不失嚼勁，包裹着香辣的醬汁，吃得人大汗淋漓，嘴裡刮起陣陣風暴，卻根本停不下來！
真的是爆辣的一餐，辣度有四種：爆辣、中辣、微辣、微微辣。
爆辣醬香雞炒馕， 口感超級棒，厚厚的馕裹上醬汁一起吃 ，加上年糕更好吃，年糕切成長條條，濃濃的醬香搭配醇厚肉片和脆爽芹菜，切記！不能吃辣的點微微辣。
位址：沙河口區廣平街118号
沙茶面1979面館——福建
隐秘于居民區間。地方不大，好像隻有4、5張桌子。做沙茶面和骨湯面兩種。沙茶面，自帶的隻有半顆蛋和豆幹及菜葉料需另加，可以另外加料。
滿滿的一大碗鮮香甜辣的沙茶面，湯柔和、醇厚，帶着微微的辣，濃濃的鮮，加了蒜泥味道更佳。面條吃起來有淡淡的堿香，滑溜筋道。沙茶面可以加鱿魚，蝦，丸子，豬肚，大腸，湯頭濃郁，吃起來口感飽滿。
位址：沙河口區楊樹東街102号樓3單元101
香港濃汁米蘭——香港
小店不大，裝修的港式牆圍的小花瓷磚很漂亮。香港濃汁肉醬米線，爽滑的米線、各種嚼頭與炸醬底湯融合，非常入味。裡面配菜也豐富，紅腸、韭菜、豆芽等等，額外單點的丸子也是亮點，跳跳魚籽蛋、米蘭龍蝦球、樓上瑤柱燒、芝士丸。還可以另外加鹵肥腸、肥牛······
米線是那種細米線很軟糯，份量可以，而且不夠還可以續添。有愛吃米線的小夥伴可以嘗嘗。還有灣仔豬腳、豬軟骨，都炖得軟糯，很醇厚的豬肉香。
位址：中山區職工街民生裡4-1-4
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