做這菜主要是孩子不怎麼吃肉，炒菜裡有點肉孩子就挑出來，我和老公挺發愁的，有次出去吃飯，沒想到孩子挺喜歡的，還吃了不少，這不就商量回家給孩子做，沒想到成功了。剛開始我不是特别喜歡這個味道，後來也慢慢喜歡上了，有時候我和孩子饞了，就讓老公給我們做一回，有菜又有肉，美味又豐富。想想還是不要老吃，萬一吃多了身上都是濃郁的咖喱味怎麼辦，哈哈。沒什麼是可以擋住我們吃貨的嘴的，對不。這道菜即簡單，也不太費勁，重點味道還不錯。
By 麗麗urmd
<h2>用料</h2>
雞胸肉 1塊
洋芋 2個
胡蘿蔔 1根
咖喱 1塊
味極鮮 适量
蚝油 适量
鹽 适量
雞精 1勺
油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、分别把洋芋、胡蘿蔔洗淨切塊，雞肉同樣切塊，備用。
2、鍋内加水焯一下雞肉塊，去浮沫，撈出備用。
3、鍋内加入适量油，放入雞肉和菜進行翻炒，依次加入味極鮮，蚝油，鹽，雞精調味品在進行翻炒，之後加水，水沒過菜正好，開鍋後放咖喱塊，小火熬。因不着急我就把咖喱塊分成三份，每熬化一份再放一份熬化，這樣好吃，也可一次性放入。在此之間一定要注意時常攪拌，防止咖喱粘鍋底。咖喱塊完全熬化，蓋上鍋蓋小火熬煮即可。自己把握時間，想吃稠的，就多熬會，淡了就在加點鹽 ，大概20分鐘左右。注意⚠️，一定要攪拌，不要糊了哦！
4、最後關火，配上一碗蒸好的米飯，把菜和湯汁往米飯上一澆、一拌，這道香噴噴的咖喱雞肉米飯就大功告成了。我和孩子都喜歡
<h2>小貼士</h2>
1.雞肉炒一下比較好。 2.熬咖喱時記得攪拌，防止粘鍋。 3不吃辣的，我們買的原味的，喜歡辣的朋友可以買辣的。
<h2>雞胸肉的飲食禁忌</h2>
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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