大口鲶魚以小魚、蝦、青蛙等小動物為食，肉鮮嫩、少刺,為群衆喜食的魚類。分布于全國各主要水系。
釣鲶魚除使用青蛙作釣餌的蛙餌釣之外，還可以使用拟餌鈎釣鲶魚。
1、蛙餌釣法，使用硬梢溪流魚竿，長4.5米，用8号漁線3米拴接大鈎，在鈎柄處用捆紮線将青蛙後腿并齊縛牢，再将魚鈎穿刺在青蛙背脊上，鈎尖露在外面。在水草叢、木樁周圍等齡魚隐蔽處操動蛙餌在水中跳躍或遊動，鲶魚發現釣餌後，便會吞下釣餌。在一天之中,以早、晚釣魚的時機最佳。陰雨天,即使在白天鲶魚也會出來覓食。當鲶魚咬鈎時，應沉着冷靜地用竿送餌，讓其充分吞食之後,即可大力提竿，拖魚上岸。
2、真餌釣法，使用手竿,在竿尖子拴漁線處系縛一小鈴铛作魚信,，8号漁線号鉛墜，用支線拴接14-15号鲈魚鈎。釣餌使用蚯蚓、水動物性何料。特到至作釣餌,因屬腔腸軟體動物，體質堅匿釣好幾條魚不用更換餌料，省事省時。将釣餌送到木鍊、水草了黔魚之外,還會釣到鳝魚。如果不用鈴铛作信号,也可憑漁線張遞的資訊和手感信号或觀察尖子顫動情況,提竿拖魚。
3、拟餌鈎釣法，使用模拟青蛙形狀的拟餌鈎，或使用潛底的拴式拟餌鈎，通1手搖輪魚竿投入水中。在藻類、木樁等障礙物周圍中下層水域拖拽拟餌鈎，誘1吞食上鈎。目前使用拟餌鈎還沒有開拓出專門釣艙的方法，會意外地釣上來黑或黑鲈。專門釣艙時，可以使用拖拽動作緩慢的拴式拟餌鈎，
或潛于底層的深出餌鈎