南日鮑，福建省莆田市秀嶼區南日鎮海域特産，中國國家地理标志産品。
南日鮑魚，個大肉厚，不皺縮，體型飽滿
南日鮑魚是南日海域特産，采用南日島自己培育的苗種，味道鮮美獨特，色彩鮮明，殼孔有3～5個，并且殼孔周圍有上突起，附有獨特藤壺，以南日出産的新鮮海帶、紫菜、龍須菜作為餌料，鮑魚體肥殼豔，鮑肉細嫩，味道鮮美獨特。
南日鮑魚，飽滿細嫩，緊實細滑，醇厚彈牙
南日鮑産于福建省莆田市第一大島——南日島，南日島有'鮑魚島'之稱，這裡水質清新、水溫适中，鮑魚适合生長的水溫是攝氏10~28度，南日島的海域水溫合适；除此之外，這裡水流急，沒有工業污染，各項名額都非常适合養鮑魚。南日島原來是海帶、紫菜的重要産地，豐富優質的海帶、紫菜資源為鮑魚生長提供了充足的飼料。
南日鮑魚，低溫鎖鮮，營養鮮美
南日島古名南匿山，曆史上有'鮑魚島'之稱。改革開放前，南日島是一個閉塞貧困的海島，根本無人問津。資訊閉塞，交通不便，單一的捕撈和養殖模式。長期以來，南日島漁民脫貧無門，緻富無路。
後來，南日海域發現了九孔鮑，福建省海洋與漁業局、省科委等部門獲悉後，組織一批年輕人進行鮑魚養殖，并實施南日第一個名優養殖項目——'鮑魚海區底播養殖技術'這就是南日最早的鮑魚養殖基地。
1999年，獲得'水産生産先進機關'稱号。
2004年，南日島海域獲得'福建省無公害水産品産地'。
2007年 9月6日，南日鮑獲得'中華人民共和國地理标志保護産品'稱号。
2007年10月，南日鮑協會獲得'福建省科技百強協會'榮譽稱号。
2007年12月，福建省人民政府授予南日鮑'福建省名牌産品'榮譽稱号。
2009年 06月，南日鮑獲得'國家級證明商标'。
2010年10月，南日鮑标準獲得'福建省标準貢獻二等獎' 稱号。
2010年11月，南日鮑獲得福建省著名商标。
2012年12月，南日鮑獲得'中國馳名商标'榮譽稱号。
地域保護範圍：南日鮑地理标志産品保護範圍為福建省莆田市秀嶼區南日鎮所轄行政區域。