去了北郊，才能體會到什麼叫真正的夜生活。
節前我約着夥伴去龍首原吃夜市了。嘿，别說，還真熱鬧。
：Goku
在龍首原十字路口體會過馬路的人比高新早高峰擠地鐵的人還多。
每個小區門口、小巷子裡，都擠滿了小吃攤，怕你餓着是以他們無處不在。
走吧，來看看我們都吃了啥。
這家熏肉大餅開了20多年，食客除了附近的居民，還有我這樣慕名而來的。
電動車往路邊一靠，招呼老闆給卷一個，不切開，像吃煎餅一樣吃完就走。
：小程同學
我開始覺得不切開是因為吃着友善，但其實是料太多，切開的小塊根本夾不起來。
不是一直都需要排隊，如果排隊也很快，老闆手腳麻利得很。
餅子稍微過油炸得起泡就夾出來，抹醬、撒肉粒和蔥絲、卷、切，一氣呵成。
切好的熏肉大餅碼在盤子裡，料足的往外溢，夾不起來幹着急，最後像吃面一樣，端起來順着盤子邊邊往嘴裡送。
餅子不是特别酥脆，偏軟，但熏肉和蔥絲搭配剛剛好，兩種口感和味道互補。
還有肚絲湯、丸子湯來一碗，晚飯解決了。
個人愛肚絲湯勝過丸子湯，最近的天氣就需要一碗這。
建議大家坐馬路牙子上吃，也可以讓蚊子飽餐一頓。
去過武漢的夥伴說這比武漢的熱幹面還好吃。
店面不大，小小的操作簡周圍擺着4張桌子，走過一點暗道，裡面還有兩張桌。
晚上7點半左右，來的食客快遞員或外賣員居多。看來還是面最實惠，量大頂飽，成本效益高。
面是堿水面，搭配調制好的芝麻醬，再放點細香蔥、蘿蔔幹、酸豆角，加點辣椒加點醋。
拌好就開吃，真的有點好吃。
芝麻醬香噴噴，完全沒有我想象中的厚重。堿水面勁道，搭配蘿蔔幹酸豆角，口感豐富有層次。
熱幹面小碗10塊，大碗12塊。
還有牛肚、牛雜等其他口味的熱幹面。
這家餡餅去年冬天吃過一次，當時是朋友買好叫了跑腿幫我送的。
對酸菜豬肉和牛肉洋蔥這兩種味道我念念不忘。
這次到龍首村，高低得安排上啊。
提前在群裡蹲守，老闆通知晚上8點半出攤。
剛過8點半我們就趕到了，但也已經開始排隊。
凡是排隊的人基本都是4個起買，我站在烙鍋旁邊，看着肉餅咽口水。
可惜啊，不趕趟，我這次來沒有酸菜的，但是有青椒的。四鐘口味一樣來一個。
接下來請大家欣賞老闆變魔術一樣的手法，如何把拳頭大小的餡兒包進面團裡。
餡餅每面烙大概50秒，來回翻4、5次，餅皮看着鼓包就是熟了。
老闆清晰記得每一個餡餅兒都是啥口味的，有需求還能幫你做标記分開裝好。
這叫肉餅，不叫餡餅。不管是啥口味的，内餡兒都有2厘米厚，而且非常多汁，除了好吃我說不出其他的。
蝦仁韭菜豬肉的就是鮮，蝦仁在C位。
韭菜這個東西就是奇怪，見不得别人吃，自己吃可真香啊。
牛肉洋蔥，一口咬下去爆汁。
豬肉青椒味的胡椒香氣濃，豬肉芹菜的芹菜味特别香。
每一種口味都調制的剛剛好，好吃到吃了還想吃。
這個餡餅兒可以專門來買！誰下次去買幫我捎10個，謝謝。
為了等最想吃的餡餅出攤，我們還加了一些項目。
吃完熏肉大餅，順着小路往南走。就能看到這家烤面筋。
好像瞬間回到學校附近的小吃街。
果仁烤面筋，烤得滋滋冒油再灑一把果仁，挺焦挺好吃的。
還要了一串烤龍蝦丸，嗯，還是烤面筋好吃。大家路過可以買一串。
以上四家位址都在這兒啦
老焦熏肉大餅
位址：龍首北路龍禦花園西門旁
武漢熱幹面
位址：龍首北路西段-22号
東北海城餡餅
位址：二府莊龍首塬小區南門北門10米
小魏哥哥果仁面筋
位址：龍首中路宮園壹号東南門對面