天天看點

在家做「心裡軟」糯米紅棗|笑口常開,比買的更好吃

在家做「心裡軟」糯米紅棗|笑口常開,比買的更好吃

軟糯香甜,當作下午茶或飯後甜點都美味~

By 良人|餐食記

<h2>用料</h2>

大紅棗 64個

糯米粉 120克

水 85克

蜂蜜 1勺

<h2>做法步驟</h2>

在家做「心裡軟」糯米紅棗|笑口常開,比買的更好吃

1、準備糯米粉、大紅棗、溫水

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2、大紅棗用吸管去核

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3、每一個大紅棗都用刀劃開一道口子備用

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4、糯米分中加入溫水

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5、戴手套揉成光滑面團

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6、用手揪一小塊糯米團,揉搓成小長方形

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7、打開紅棗口,将糯米條放入紅棗口中,

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8、稍微塑一下形,将封口緊密粘合在一起(最好不要讓紅棗和糯米條分開)

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9、糯米條與紅棗成對操作,依次擺好

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10、圓滾滾,胖乎乎~^_^

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11、鍋内燒水,水開後,将糯米紅棗放入鍋中,大火蒸10分鐘即可

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12、淋上蜂蜜~

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13、糯糯的,甜蜜蜜的~美好的下午茶時刻~

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14、快動手學做起來吧~

<h2>小貼士</h2>

1、去棗核可以使用酸奶管,很好用 2、用溫水和面,别忘記戴手套,不粘手 3、揪下來的糯米量,長度正好是紅棗的長度,寬度1cm左右 4、塞進去後記得塑形,将糯米條和紅棗緊密粘合在一起,避免蒸後分離 5、燒開水後再放入鍋中

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