廣東人愛吃野味是有一定原因的，而且跟特殊的地理和曆史密不可分。在地理位置上，廣東省地處中國大陸最南部，亞熱帶氣候，群山環繞樹多綠植多，也特别适合衆多野生動物聚居。都說“靠山吃山，靠水吃水”，廣東人既靠山又臨海，自然有多種吃的選擇，遠古以來的廣東人就有吃野味菜與海鮮菜的習慣，而且粵菜菜系中也有不少以野味為主的菜品比如：蛇、果狸（玉面狸、果子狸） 、水獺、山雞、黃鹌等，今天小編就整理一下那些在野味！
1、蛇
廣東人尤其喜好蛇，管蛇叫龍，主要做法有：炒蛇絲、火文蛇肉、炒蛇皮、蛇湯、炖蛇盅、火局蛇木鹿、蒸蛇木鹿等，有近百個品種做法。
2、果子狸
當年的“非典”就傳言就是源于果子狸，但是後來又有說是蝙蝠的，具體是哪個才是真正的病毒傳染源，還是交給那些科學家來研究吧！
粵菜菜系裡有個菜叫三蛇龍虎鬥，做法就是由蛇肉和果子狸肉共同做成的；
還有紅棗淮杞果狸湯是一道美食，由果子狸肉、紅棗等材料做成。
3、貓
貓在廣東的美食中叫虎！主要做法有炖煮、紅燒等。
三蛇龍虎鳳大會是廣東新興一帶的地方傳統名菜，屬于粵菜系；
4、狗
狗肉，又叫"香肉"、"地羊"、"白狗"，有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫"三六香肉"。
廣東雷州的白切狗肉、廣東的客家五香狗肉煲。廣東的狗肉煲:流行于珠三角。
5、竹鼠
焖竹鼠、燒竹鼠肉是廣東人的最愛美食之一。
6、禾蟲
疣吻沙蠶（Tylorrhynchusheterochaeta），又名禾蟲、流蜞，是沙蠶中的一種，屬環節動物毛足綱。
疣吻沙蠶秋季時多栖身于水稻田，以腐稻根為食，近海漁民多捕食之。體像蜈蚣，腳多于蜈蚣，顔色或青或紅，富含蛋白質和維生素B，盛産于珠江三角洲。
炖禾蟲是廣東地區特色傳統名菜之一，屬于粵菜系。
7、穿山甲
野生穿山甲是國家保護動物，是禁止捕食的，穿山甲極具藥用價值，據說穿山甲也可以養殖了，是以穿山甲也在廣東盛行過一陣子，穿山甲的做法有：活血蝮蛇米粥、焖穿山甲等。
8、青蛙
據說之前有吃青蛙，鐵闆、紅燒等吃法~
從2003年的非典型肺炎，到今天的新冠狀病毒肺炎，都是和吃野味相關，現在已經有很多動物變成了
保護動物，而且國家也出台了相應的一些法律條文嚴禁捕殺、交易、食用野生保護動物，但是偏偏有些
人頂風上，出現了這多疫情都是和食用這些野味相關；希望之前的這些野味都變成了回憶，以後的生活
中多一些健康營養的食物！禁食野味！樹牢食品安全理念，主動遠離活禽和非法私宰；
摒棄不良飲食觀念，自覺拒絕“野味”消費陋習！
讓我們從自身做起，從點滴做起，堅決抵制非法交易和濫食野生動物，自覺樹立健康安全消費理念，萬
衆一心，衆志成城，為打赢疫情防控阻擊戰貢獻力量。
希望祖國早日戰勝這場疫情，武漢加油！中國加油！