胡須雞又名惠州胡須雞、三黃胡須雞，是我國很好的地方肉蛋兼用型品種，不過多以肉用養殖較多。胡須雞品質好，市場行情樂觀，銷路也很好，對于想養雞的朋友來說，這是一個很不錯的選擇。
胡須雞有多少種?
胡須雞隻有一個品種，隻是有很多種叫法，我們經常聽到的名字是胡須雞、三黃胡須雞、惠陽胡須雞、龍門胡須雞，這些其實都是同一種雞，隻是叫法不同而已。
1983年将惠陽雞，龍崗雞，龍門雞等合并統一命名為三黃胡須雞。具有1700年的曆史，是我國現存古老而又比較突出的地方優良肉用雞種，在港澳市場久負盛譽。
原産地：惠州市的博羅，惠陽，紫金，龍門和惠東等縣(市)。
三黃胡須雞是什麼雞?
屬地方性肉蛋兼用型雞品種。
1、外貌：“三黃胡須雞”因其嘴黃、腳黃、毛黃、颔下有須而得名，為我國**良種肉食雞之一，其皮脆骨酥、肉厚雪白，肉質嫩滑鮮美，胸脯油多而不膩。
三黃胡須雞是一個中型肉用型品種，胸深背寬，後軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形。其标準特征為“三黃一胡”。“三黃”指全身羽毛，啄，腳均為淡黃色或橙黃色;“一胡”指颔下有發達而張開的羽毛，狀似胡須。單冠豎立，有6-7個冠齒，無肉垂或僅有一些痕迹，耳鮮紅而虹彩金黃色。無跖羽，四趾。
2、性能：三黃胡須雞以肉嫩骨細，皮脆鮮美，肉質特佳以及具有三黃胡須的獨特外貌而**國内外。它适應性強，羽毛生長很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性強。雄性性成熟早于雌性。公雞3月齡開始性成熟，母雞4月齡始開産。在農村放養和母雞孵化的情況下，母雞年産蛋45-55枚，在群養和人工催醒的條件下，母雞年産蛋可達108枚。平均蛋重45.75克，蛋殼呈淡褐色或乳白色。三黃胡須雞一般出欄前經育肥(公雞先閹割)。5月齡公雞達1.8公斤，半淨膛率87.5%,全淨膛率78.7%.4月齡母雞達1.3公斤，半淨膛率84.6%,全淨膛率76.7%。
影響胡須雞産蛋的因素有哪些?
1、胡須雞在選擇種苗的時候就要注意健康評估，優質的種苗是産蛋率得以保證的基礎條件。
2、日常飼養過程中要嚴格按照飼養标準來進行喂食，根據體質、數量來合理安排喂料。
3、喂養環境需要改善，過去原始的低密度喂養已經逐漸被高密度疊層籠所替代，但是需要控制好溫度濕度，保證**小通風量等。
4、一定要積極進行免疫接種，杜絕群發病，如果發現問題要及時隔離治療。健康的雞苗配合科學的養殖方法，是提高産蛋率，提高經濟效益的前提。