說到魚類資源，人人都知道有淡水魚和海魚。海魚由于價格相比淡水魚價格貴，是以食用淡水魚是多數家庭的選擇。對于淡水魚大家首先就會想起四大家魚，因為太普遍而且營養又實惠，是無人不曉，無處不在的魚類。是以說淡水四大家魚一直是在市場上有主導地位還真不誇張，畢竟南北市場都有，不受地域差異的限制。
雖然四大家魚在淡水魚中有着主導作用，但還有好多不起眼的淡水小雜魚也是功不可沒。在雜魚的世界裡，即便沒有四大家魚有知名度，但在味道上不比四大家魚遜色甚至還遠超四大家魚。更何況現在好多小雜魚也不常見甚至成為稀罕之物。是以雜魚别看它不是主導魚類，别看它細小！
提到小雜魚在農村最常見的就是麥穗魚，但現如今由于農村過度使用農藥化肥出現了水質上的變化，是以現在池塘和河裡的麥穗魚也少了好多。記得在小時候，無論在池塘裡或者河裡，隻要使用魚網兜，能夠捉到很多麥穗魚。盡管現在市場上有曬幹的麥穗魚，但價格卻很貴，一兩就要幾十塊。除了麥穗魚，小鲫魚現如今比較少之外，還有一種小雜魚也不多見了。這種魚在過去最多，而且幾乎沒有人吃，都是用來喂雞鴨。這種魚就是五顔六色的屎光皮。
屎光皮在過去農村池塘普遍存在，雖然個頭不大，扁扁的身體隻有幾厘米大小，但外皮顔色會在陽光照射之下出現銀光閃閃，是一種相當漂亮的小雜魚。由于屎光皮味道苦加上身體細小沒有肉以及内髒多，是以這種魚都沒有人吃。要麼用來喂雞鴨，要麼捉來用瓶子裝着做觀賞品。
雖然屎光皮這種名字叫法有點難聽，但這僅僅是各地的一種叫法而已。其實它真正的學名叫做鳑鲏魚。由于各地習慣叫法上的差異，導緻鳑鲏魚叫法千奇百怪，如叫片魚、屎網屁、盤子魚、苦鲆、五彩魚、小金邊魚、苦扁屎等叫法。即使叫法不同，但這種魚公認的特點就是五彩斑斓、身材細小，很難長的大，一般都是四五厘米左右大。換句話說，這個魚五年難長到二兩，是真正的小不點。
說到屎光皮身上的五顔六色，魚有帶彩的和不帶彩的區分。而帶彩色的原因是：由于公魚處于發情期，為了吸引母魚，提高繁殖率，才會出現此類情況。等過了繁殖期間，顔色就會逐漸變淡，這就是我們為什麼有時看到屎光皮非常漂亮的原因。漂亮是一碼事，但這種魚見光必死，隻要出了水面，存活率非常低。
現如今，物質生活和精神生活都提高了。在精神方面總愛養養花、養養魚作為觀賞，而屎光皮魚恰好身材好又非常漂亮，是以現在人都喜歡養屎光皮魚。這樣一來屎光皮就發揮出價值了，再也不像以前用來喂雞鴨！
而在物質生活方面：在過去之是以說屎光皮魚太苦不能吃。其實真正的原因就是屎光皮魚太細小，内髒不易去除，魚的苦膽沒有取出來能不苦嗎？是以久而久之人們都說這是苦魚。現如今廚師手藝精湛，簡直就是無所不能，是以由屎光皮魚做出來的美食還不少，如裹上澱粉或者面粉炸一下，或者用花椒、小茴香、蔥姜大蒜等調味品爆炒都是很美味。但無奈現在的環境跟以前相差甚遠，水質讓農藥和化肥污染得差不多了，這些屎光皮魚在池塘也就不多見了，是以罕見價值大。還是千年不變的那句話：物以稀為貴。
好了，今天就分享到這裡。朋友們，你們家鄉還有屎光皮魚嗎？屎光皮魚在你們當地的方言怎麼叫？歡迎讨論留言。