喜歡吃魚，認準6種海魚買，人工養不了，肉質鮮嫩營養高，無污染

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『喜歡吃魚，認準6種海魚買，人工養不了，肉質鮮嫩營養高，無污染！』

大熱天，出汗多，能量消耗快，多吃高蛋白的食物能給身體補充能量，魚肉就是最好的選擇。魚肉口味清淡、鮮美，蛋白質含量比肉、禽、蛋、奶，是以夏季要多吃魚。

除了蛋白質高，魚肉還含有多種維生素、微量元素，以及DHA、EPA等不飽和脂肪酸，對腦部發育有益。市場上的魚有海魚、淡水魚之分，海魚的營養比淡水魚高。而海魚又分為野生海魚、養殖海魚，野生海魚的營養高，純淨無污染，更值得吃。

哪些海魚是野生的呢？建議大家買下面這5種，人工養不了，全是野生的，放心吃。

1、鲅魚

鲅魚學名藍點馬鲛，因為身上有藍色的斑點而得名，主要分布地為中國渤海、黃海、東海，以及北韓近海，體長0.3~0.5米，最長能長到1米，生性兇猛，肉質肥美，營養豐富。

之是以人工養不了，是因為鲅魚屬于洄遊型魚類，夏秋季結群洄遊産卵，這個過程必須在海水中完成，否則就無法繁殖，是以目前能買到的鲅魚都是野生的。

鲅魚可以紅燒、焖、熏、煎等，還能剁碎了做餡。

2、鮟鱇魚

鮟鱇魚也叫海蛤蟆、琵琶魚，我國有3種鮟鱇魚，一種是黃鮟鱇，一種是黑鮟鱇，另一種是隐棘拟鮟鱇。鮟鱇魚通常生活在500~1000米的深海海底，産卵時它們會移動到淺海地區，人工養殖根本達不到它的生存條件。

鮟鱇魚最常見的做法就是紅燒，還可以清蒸、做魚湯。

3、帶魚

帶魚是最常見的海魚之一，它的外形像一條銀光閃閃的帶子，是以得名，生性兇猛。

帶魚也屬于洄遊型魚類，生活在20~40米的淺海，離開海水後就會因為内髒破裂而死，是以目前也無法人工養殖。

帶魚的做法很多，比如清蒸、紅燒、油炸等，肉質鮮嫩，幾乎沒有小刺。

4、銀鲳魚

銀鲳是近海暖溫性中下層魚類，栖息于水深30～70米的海區，有季節性洄遊現象，生存條件依然是人工養殖達不到的，是以銀鲳魚都是野生的。鲳魚有銀鲳、金鲳2種，金鲳魚目前已經可以人工養殖了。

銀鲳魚适合清蒸，吃起來細嫩鮮美。

5、黃姑魚

黃姑魚屬于近海中下層魚類，通常生活在水深70-80米的海水裡，也具明顯的季節洄遊習性。

黃姑魚有很多别名，比如黃姑子、黃銅魚、羅魚、銅羅魚、花蜮魚、黃婆雞等等，我國近海就發現了7個品種的黃姑魚。

黃姑魚和黃花魚很像，但黃姑魚的肉質要差一些，但基本上沒什麼刺，口感鮮嫩，适合紅燒、幹燒，或是炖魚湯。

6、秋刀魚

秋刀魚又稱竹刀魚，為表層洄遊性魚類，生活在水深0~230米的太平洋亞熱帶或溫帶海域中，是以一上岸就會迅速死掉，人工無法養殖。

秋刀魚味道鮮美，營養豐富，适合蒸、煮、煎、烤等多種吃法。

有沒有發現，隻要是人工無法養殖的魚，通常都見不到活的，因為離開海水就會死。喜歡吃魚，就認準這6種海魚買，人工養不了。

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