說起河豚，很多人都想肯定有毒吧！能吃嗎？以前有句話叫做拼死吃河豚，可見它是有多美味了，但其實有毒的河豚往往是指春天從海洋進入長江下遊行生殖洄遊的暗紋東方鲀，現在飯桌上的河豚幾乎是家養的，沒有毒。
在江蘇揚中，更是以河豚出名，來到揚中你就能看到一個特别大的河豚雕像。
河豚雕像
河豚除了紅燒、煲湯外，現在還有很多人喜歡吃河豚面，鮮香嫩滑的河豚肉，吸入湯汁的面條，别提有多美味了。
煲湯
河豚的營養價值也是非常高的，具有健脾、養胃、美白養顔、補腦等用處，并且河豚味甘，脾性溫和，一般生殖在溫熱帶的海洋裡，它身體裡含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成分，可以幫助人體美容養顔、去疲勞等。
美味的河豚面
滲入湯汁的面條
魚皮養胃
吃完啦
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
這個春天，讓我們一起相約來碗河豚面吧！