俗話說：夏吃龍蝦，秋吃蟹！轉眼又到了肥美秋蟹“登場”的季節了！
圖檔來源：科學家庭育兒原創
但在寶寶吃蟹的路上，總會出現一兩句“絆腳言”——
真的嗎？真的嗎？真的嗎？娃真的不能吃嗎？（大順祈望臉.jpg）
今天科大大就好好和各位寶媽說說，寶寶吃蟹的那些事兒！
1
這些謠言，你都信了嗎？
網傳螃蟹有三大标簽：
專業打假20年的科大大必須說一句：都！是！謠！言！
① 健康的螃蟹，不産汞！
螃蟹本身是不含汞的。
但免不了有些“不幸運”的螃蟹，生存在污染水域，長期喝着“金屬水”，久而久之“身體”也就垮了，不适合食用了！
但其實，隻要購買的螃蟹，生長在正常監管的水域，那基本就沒啥問題，可以放心吃！
② 3歲以下娃能吃，但要少吃！
到底是不能吃？還是不夠分？（大順：呵呵）
拆台專家科大大：研究表明，延遲食用某種會過敏的食物，并不能降低之後過敏的可能性！
也就是無論娃2歲吃，還是5歲吃，該過敏還是會過敏！不過敏的也并不會突發過敏！
一般來說，娃6個月後，就可以嘗試吃海鮮了！
初次添加時，先給娃嘗試一勺尖，如果沒有症狀，下一次可以再增加一點量；
這樣觀察2-3天，寶寶沒有過敏反應，就可以正常來吃！
③ 螃蟹和蕃茄，相克？
網傳，同時吃螃蟹和蕃茄，體内會産生砒霜，甚至會“躺闆闆”！
Really？當然不！2018年的315晚會早就讓它們“握手言和”了！
新聞來源：鳳凰網
首先要知道，導緻人體中毒的是三價無機砷，砒霜中就有它。
而螃蟹中的砷大多為有機砷，在消化過程中，蕃茄中的維生素c并不能轉化為有毒的無機砷。
此外，螃蟹中無機砷的含量小于0.06mg/kg，遠低于國家标準限量要求0.5mg/kg，距離中毒的劑量更是相差甚遠。
同理，那些說水果不能和螃蟹同吃的，或者水果不能和海鮮同吃的，也是謠言啦~
說了這麼多，總結起來就一句話：寶寶是可以吃螃蟹的！但有些細節還是得注意！
2
這些部位，再好吃也别吃！
知己知彼，才能吃的痛快！一圖get大閘蟹的營養！
劃重點：
1、鈣含量：126mg/100g，已經超過很多牛奶的标準（不過螃蟹一次不能吃太多，是以補鈣還是要靠奶制品）！ 2、蛋白質：每100g蟹肉中，蛋白質含量約為15%-18%；若按幹重算，能占70%-90%，遠超魚肉、豬肉！
但也要注意，螃蟹的膽固醇含量可不低，科大大不建議娃一次性吃太多，不然身體會提出“抗議”！
接下來，科大大要強調重要“考點”注意！注意！注意！
1、螃蟹一定要挑選新鮮的，并且要蒸熟！一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用！
不然真有風險——
2、不靠譜的部位，千萬别吃!
① 蟹腮
揭開蟹殼，蟹爪旁有兩排灰色的小軟腮，是螃蟹的呼吸器官！
面積大又容易累積污染物和細菌，不建議食用！
② 蟹心
蟹心位于蟹黃中間，味道有些苦澀，吃的時候最好将其剜掉！
③ 蟹胃
蟹胃呈三角狀，藏在殼子的蟹黃裡，囊括衆多排洩物和泥垢！
慎吃！去除！
④ 蟹腸
蟹腸由胃通到臍，裡面藏有很多污泥和細菌雜物，務必要去除！
此外特别注意，給寶寶吃蟹，最好吃蟹肉，而不是蟹膏和蟹黃！
不是蟹膏和蟹黃！不是蟹膏和蟹黃！不是蟹膏和蟹黃！（重要的事情說三遍！）
接下來，科大大再附贈寶爸寶媽幾個暖心小菜單，友善應對小寶寶和挑食的寶寶~
3
手把手教你做營養餐！
① 蔬菜蟹肉海鮮粥
适合：12月+寶寶
食材：蟹肉、大米、基圍蝦、芹菜、西蘭花
圖檔來源于網絡
做法：
● 将食材清洗幹淨，西蘭花、芹菜切成沫，生姜切絲，螃蟹隔水蒸15分鐘，蒸熟後取出蟹肉；
● 大米放入砂鍋慢慢熬煮成軟飯後，加入蟹肉、蝦肉，慢慢攪拌；
● 當粥熬煮的軟稠時，加入西蘭花和芹菜，加入鹽、香蔥調味即可！
② 蟹黃豆腐
食材：内酯豆腐、螃蟹、蝦仁、雞蛋
● 豆腐切成厚片、螃蟹去殼取蟹肉蟹黃、雞蛋打散備用；
● 鍋中倒油燒熱，爆炒姜片，再加入蟹肉、蝦仁炒香，慢慢加入豆腐，注入清水（蓋過豆腐）；
● 最後加入鹽調味，起鍋前撒上蔥花，即可出鍋~
③ 蟹肉小馄饨
食材：面粉、螃蟹、瘦肉、胡蘿蔔
● 将螃蟹清洗幹淨，蒸熟後取出蟹肉剁碎備用；瘦肉和胡蘿蔔剁成碎末備用；面粉和勻，做成片狀；
● 将所有食材攪拌在一起，加入少量鹽、糖、醬油、蚝油，朝着一個方向攪拌；
● 包成小馄饨，滾煮過程中再加些許紫菜，出鍋就行啦~
關于大閘蟹的這些内容，科大大都說完了，辛苦寶爸媽在吃的空隙，抽出絲絲時間給科大大點個贊呗！