#曬城市美食，赢現金獎勵##吃在深圳#雖然秋已立，天氣還是熱得不要不要的，胃口還得靠涼拌來開一開，這不，買了一箱乳瓜。
������很多廣東超市又叫日式小青瓜。我在西甯吃過别人叫乳瓜，外省可能叫青瓜吧，不管啥，在深圳飯館吃飯，點一盤涼拌日式青瓜是必須哒，因為開胃前菜沒人能抗拒，真的特别想吃花生醬涼拌乳瓜，因為簡單又開胃，全家都贊不絕口的涼拌菜我必須來分享一下做法。
������乳瓜與青瓜不同，外型上乳瓜就短萌的不要不要，嫩乳瓜沒刺，猶如哺乳期嬰兒那麼脆嫩爽口，比青瓜香甜鮮美，vc和氨基酸态氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質營養豐富。
������食材：
花生醬2勺，乳瓜（日本小青瓜）2根，醬油1匙，黑醋1匙，糖半匙，芝麻油半匙，紅油半匙，蒜頭2顆，鹽0.5克
������步驟：
������1.洗淨小乳瓜，切細條，放鹽捏一捏，放10分鐘控水備用
������2.蒜頭切碎，将控水的小乳瓜放入一大碗
������3.醬油，黑醋，糖，芝麻油，紅油，蒜頭放入碗裡，
������4.拌勻食材，最後淋上花生醬，
������5.再在上面撒上烤香的杏仁碎，完美的好吃咧！
拌一拌，幼滑醇香的花生醬滲到乳瓜裡這味道簡單絕搭，建議買無添加的花生醬哦，沒有反式脂肪酸的氫化油身體少負擔會健康多哒，乳瓜最好先放冰箱冷藏，因為涼涼的更加醒胃。
乳瓜與青瓜，做涼拌哪個更好吃？歡迎大家踴躍發言，我是“大潤小廚”，發現你的城市有好吃的也可以來與我分享！
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