夏熱已逝，秋風送爽，燥氣當令，廣東人就最喜歡以食療養生了。
廣州東圃合景福朋喜來登酒店二樓聚味軒中餐廳于金秋之季特别為廣大食客奉上一系列養生佳肴，精心挑選的當季優質食材，巧妙地演繹各式經典菜式，将傳統菜式與各地美食相結合，盡顯創意養生菜的獨特魅力。
滋補靓湯 – 雲南猴腦菌螺頭炖水鴨
秋冬湯水的首選。精選雲南猴腦菌，配以原生态野生水鴨、螺頭肉等食材，使用純淨水慢火清炖2-3小時，熬制出一盅滋補靓湯，味道鮮美可口，滋補養身。
清爽涼菜 – 五彩沙拉卷
将新鮮的紅蘿蔔、青瓜、府皮、肉松和香菜五種食材切絲排列整齊，府皮包裹成卷，可保持食材原有的營養，再以調配的沙拉醬汁拌吃，口感清新，顔色多彩，刺激着您視覺與味蕾
萬綠湖魚幹蒸手剁肉餅
精選四肥六瘦比例的黑豬五花肉，切粒後使用傳統手工剁碎至均勻，并反複用勁摔打使其充滿彈性，添加鹽、糖、醬油等調味料攪拌均勻，配以無污染的水庫自然生長的淡水魚幹，菜品傳統新制，讓您品嘗不一樣的鮮味。
陳皮老姜山坑螺焖青頭鴨
山坑螺有清熱祛濕之功效，産地來自河源，需清水飼養2天去除泥味，青頭鴨含豐富的蛋白質，可滋陰補虛，重量挑選約2斤左右。先用老姜爆炒鴨肉至5分熟，再将螺肉、陳皮等材料一起放進鍋裡慢火焖，香嫩的鴨肉搭配略帶清甜的螺肉，融入了陳皮的清新香味，味道更香濃可口。
翡翠百花釀十八湧蓮藕
番禺南沙十八湧蓮藕富含鐵元素、維生素A、膳食纖維等營養價值，廚師以精湛的刀工将蓮藕薄切如紙片，釀入傳統手打墨魚膠和鲮魚魚膠，外形如餃子，慢火煎香至金黃色，保持肉質鮮嫩多汁，再配以蜜豆及秘制醬汁爆炒，蓮藕爽脆，肉質鮮嫩，口感豐富。
椒麻香蔥龍門雞
挑選惠州龍門放養的胡須雞，以白鹵水汁将原隻雞浸至剛熟，斬件後再放入椒麻汁、蔥油汁，使得醬汁慢慢融入雞肉當中，口感肉質鮮嫩爽口，香氣四溢，開胃美味。
聚味軒中餐廳位于酒店二樓，時尚前衛的裝修風格打破以往中餐廳必須走傳統設計的沉悶，從視覺享受及舒适體驗上給顧客帶來全新感受。餐廳以粵菜作為主打，秉承粵菜一貫的理念，堅持隻挑選最新鮮的食材，并在烹饪方法上盡可能地發揮食材的原汁原味，務求人為加工對食材原味的破壞減到最低。