湯峪旅遊度假區位于西安東南約45公裡處的藍田縣湯峪鎮，終南山石門嶺東端，是著名的溫泉療養勝地，平時工作之餘到湯峪度假區放松一下，是個不錯的選擇。泡溫泉後再吃點周邊藍田的道地美食，更是一件惬意的事情，下面給大家分享一下有哪些道地藍田美食可以品嘗一下。
1、藍田水晶餅
藍田水晶餅是陝西名點，成品小巧别緻，面色全黃四周雪白，皮酥餡足，潤香适口，油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香和橘餅清香，在群衆中享有盛譽。
2、藍田醋粉
醋粉做法和涼皮相似，但原材料大不相同，味道非常好，而且營養價值高于涼皮。醋粉用上等面粉加醋渣制成，成品味酸可口，有去火明目消暑功效，為夏季美食。
3、藍田苦荞饸饹
荞面饸饹，古稱河漏、合絡、手搦餅，是以荞麥為主要材料制作的食品，是陝西的傳統風味小吃之一，尤以藍田生産的饸饹備受歡迎。藍田苦荞麥饸饹條細，色澤黃亮，棉軟筋韌，清香利口。
4、藍田神仙粉
在夏秋兩季，藍田人民采秦嶺山中綠色無污染的糜子稍樹葉，晾幹後放入盆中，加入沸騰開水，待稍涼後用力揉搓，去葉柄及雜物後，放入一幹淨盤中，冷後即成凝膠狀，切塊後加入蒜、醋、油潑辣椒等食用。神仙粉味苦清肝，清火明目，是純天然有機食品。
5、高馔蒸馍
高馔蒸馍馍質地有層次，聞着發香，吃着發甜，筋道耐嚼，老少皆喜食之。這種蒸馍制作起來要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經過制酵、兌料、和面團、大杠壓、小杠壓，搓條、揪劑、揉馍、排放、出汗(傷)、上籠、火候等十幾道工序，不但藍田人喜歡吃，外地遊客也都很喜歡吃。
6、藍田糍粑
将優質洋芋冼淨，蒸熟後削皮，放入石臼之中用木杵錘打，直至粘稠狀，取一塊入碗中，加入湯汁、酸菜等即可食用，是外地遊客很喜歡吃的藍田地方小吃之一。
7、藍田泡油糕
泡油糕色澤白中帶黃，脂凝晶亮，猶如輕紗蟬翼，其味芬芳醇香，入口即化，松酥綿潤，風味悠長。
8、藍田蔥花大餅
不要看不起這簡單的蔥花大餅，它是藍田縣的一種地方小吃，獲過很多的獎項。該餅顔色黃亮，皮酥内軟，蔥香味美。剛出鍋的蔥花大餅噴香焦黃，油光光的，酥脆，略帶點蔥鹽的奇香，是非常好吃的。
以上8道地方小吃是到了藍田都要品嘗一下的，雖都是些地方小吃，但各有各的獨特味道，是很多人喜歡的藍田味道。洗個溫泉，嘗些美食，生活是如此的美好。藍田美食還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，緻力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！