老字号，是曆史悠久世代傳承的産品、技藝或服務，具有鮮明的民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌，是優秀民族品牌和傳統商業文化的集中代表，具有不可估量的經濟價值、社會價值和文化價值。
近年來，重慶市商務委積極貫徹落實黨中央、國務院、市委、市政府關于保護促進老字号發展的相關要求，推動老字号在傳承中堅持創新、在創新中尋求發展。日前，重慶市商務委釋出第六批重慶老字号認定名單，50個品牌被認定為新一批重慶老字号，重慶老字号的隊伍薪火相傳不斷壯大，持續綻放新活力。
百花齊放
全市老字号年産值超千億元
國慶長假，磁器口古鎮熱鬧非凡。陳昌銀麻花店門口，購買麻花的遊客排起了長龍。麻花店不遠，4000平方米的重慶老字号商城更是門庭若市。陳昌銀麻花、黃花園調料、梁平張鴨子、江津米花糖……貨架上的老字号琳琅滿目，顧客滿載而歸，商家喜笑開顔。磁器口的重慶老字号商城是集中展示老字号的亮麗視窗。我市曆史文化底蘊深厚，是全國較早開展老字号保護和發展工作的地區之一。
商務部2006年印發“中華老字号”認定規範，并于同年和2010年先後2次組織開展認定“中華老字号”，我市“中華老字号”19個獲認定，重慶市民耳熟能詳的橋頭火鍋、永川豆豉、桐君閣、白市驿闆鴨均位列其中。
根據市政府辦公廳《關于保護和促進老字号發展的指導意見》精神，我市于2011年啟動“重慶老字号”認定工作，在市商務委的主導下，經過10年積累，開展6批認定291個重慶老字号，行業結構從單一的食品加工及餐飲業到多元化發展之勢，成為一道百花齊放的美麗風景，行業領域涵蓋百貨、中藥、餐飲、服裝、調味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業、服務行業。目前，重慶老字号年生産總值超過1000億元。
志在千裡
發掘保護搭台推廣擴大影響力
據悉，支援“老字号”企業繼承、挖掘優秀傳統産品、技藝和服務，已被列為我市中華優秀傳統文化傳承發展工程的重點項目。重慶市商務委相關負責人表示，我市将認真貫徹落實市委、市政府總體部署，不斷加強對老字号、地理标志等品牌培育和保護，建立和完善品牌建設、培育标準體系和評價體系，提升重慶老字号的知名度和美譽度。
健全完善老字号傳承創新發展政策體系，重慶市商務委出台《重慶老字号認定管理辦法》，通過恢複發展、改造提升、強化品牌豐富繁榮重慶老字号市場，逐漸建立起保護和促進老字号發展的後續管理與長效機制，支援打造老字号特色商業集聚區。
着力搭建老字号交流合作平台，重慶市商務委連續5年組織重慶老字号企業赴山東參加中華老字号（山東）博覽會，有力促進了重慶老字号企業與山東大型商超、連鎖零售企業等線下采購商和天貓、京東、拼多多等線上平台管道商營銷。同時，為滿足廣大市民高品質消費需求，助力成渝地區雙城經濟圈建設，2020年，重慶市商務委支援大足區舉辦首屆川渝老字号博覽會，為川渝老字号共融互促發展搭建專業平台。
積極推動企業轉型更新，重慶市商務委實施老字号數字賦能計劃，在京東開設重慶老字号官方旗艦店、在餓了麼開設重慶品牌館，推動全部老字号品牌觸網上線，有力助推了老字号品牌更新，數字化轉型。
加強老字号宣傳，開展重慶老字号專題宣傳，增加重慶老字号金字招牌的分量，讓生于斯、長于斯的重慶老字号千裡流芳、享譽世界。唐勖
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="15"> 第六批重慶老字号名單</h1>
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序号
申報機關
認定字号
所屬行業
1
重慶市萬州區伴神釀造有限公司
百年伴神
友善食品
2
重慶涪糧農業發展有限公司
涪糧
友善食品（米）
3
重慶市重棉家紡有限責任公司
重棉家紡
布料床單（家紡）
4
重慶頤之時飲食服務有限公司
會仙樓
餐飲
5
重慶優特品商貿有限公司
八方品
6
重慶會仙橋三生餐飲文化管理有限公司
會仙橋心心
7
重慶夢回古鎮文化傳播有限公司
祥昌厚
食品
8
重慶市椒舞餐飲管理有限公司
椒舞
9
重慶茅溪鹵菜餐飲管理有限公司
茅溪鹵菜
10
重慶諸葛飲食文化有限公司
諸葛烤魚
11
重慶市沙坪壩區磁器口老街陳建平麻花食品有限公司
陳建平
12
重慶彙一堂餐飲文化管理有限公司
曾胖娃
13
重慶豉堂餐飲管理有限公司
冉記豆豉魚火鍋
14
重慶龍之緣餐飲管理有限公司
龍記山城
15
南岸區唐家菜餐飲店
八孃
16
北碚區涼風垭豆腐魚餐廳
三溪口涼風垭豆腐魚
17
重慶熊昆貿易有限公司
陳穩建
18
重慶旺峰肉業股份有限公司
旺峰肉業
19
重慶辣有引力餐飲管理有限公司
金牌幹溜
20
重慶廣孝天下生物技術有限公司
王蔔痛
醫療服務
21
重慶雙獅機車制造有限公司
雙獅
運輸工具
22
重慶醉美東山生态觀光農業開發有限公司
天賜壽島
友善食品（茶）
23
重慶市旺發茶葉有限公司
旺發春湘夜月
24
重慶市江津區陳有良餐飲管理公司
陳有良
25
江津區佳正餐館
蘇曹記老白沙臊子面
26
重慶隐涵食品有限公司
隐涵
27
重慶錦程實業有限公司
渝津
飼料種籽（農業）
28
重慶市帥克食品有限公司
肖佬五
29
合川區陳羅漢燒臘店
陳羅漢
30
重慶市合川區渠江桃片廠
渠江
31
重慶市永川區永榮茶廠
永榮
32
重慶荟璀文化發展有限公司
綦美人
服裝鞋帽
33
重慶市欽鼎農業集團有限公司
香即福
34
重慶鑫佳寶食品有限公司
鑫嘉寶
35
重慶直升酒業有限責任公司
直升
酒
36
重慶市開州區富友食品廠
富友冰薄
37
重慶市武隆區江口酒業有限公司
三河口
38
重慶川久食品有限公司
川久蒸鴨
39
重慶市麗丹工藝美術品有限公司
燈塔石竹編
家具（工藝品）
40
重慶市東印茶葉有限公司
東印
41
石柱土家族自治縣濤二酒樓
臨溪濤二羊肉扣碗
42
石柱土家族自治縣趙氏胡辣殼大包面館
楊照英
43
秀山縣王鍋貼餃子店
王鍋貼
44
秀山縣武陵風文化藝術有限責任公司
壺道
建築材料（石雕）
45
酉陽縣元蜜蜂業有限公司
樊氏蜂蜜
友善食品（蜂蜜）
46
重慶龍塘酒業有限公司
龍塘溝
47
凱欣糧油有限公司
紅蜻蜓
48
天府可樂（重慶）飲品有限公司
天府可樂
啤酒飲料
49
重慶市渝川茶業有限公司
紫芸
50
重慶麻爪爪餐飲管理有限公司
麻爪爪
重慶老字号認定相關具體内容參照重慶市商務委員會刊發檔案為準。