你可以把這句名言轉述如下。"告訴我你吃什麼，我就告訴你你是誰"。如果這是真的，那麼知道俄羅斯君主的早、中、晚三餐吃什麼就很有意思了。畢竟，他們可以買得起任何他們想要的東西。
彼得一世
彼得大帝以其進步的觀點而聞名。他從西方拿了很多東西。然而，他本人更喜歡俄羅斯菜。沙皇吃的是粥，喜歡喝白菜湯。如果我們談論的是外來物種，我們可能會把烤肉與泡菜聯系起來。這似乎沒有什麼不尋常的地方。但這道菜中還加入了檸檬。
至于飲酒，在普通的日子裡，皇帝隻限于喝一針茴香，以滿足他的胃口。而在吃飯時，彼得飲用了克瓦斯。當然，它并不總是這樣。那裡有盛宴。在那裡，沙皇可以負擔更多。
凱瑟琳大帝。
這個女人喜歡吃。但随着年齡的增長，她開始限制食物的攝入量--這是醫生的建議。皇後喜歡吃肉。而且種類繁多。沙皇吃的是鹌鹑、雞肉、豬肉和牛肉。
凱瑟琳早餐喝了加奶油和面包丁的咖啡。
午餐時，她可以提供多達12種的沙拉。顯然，沙皇女皇并沒有自己全部吃掉。那些與凱瑟琳一起吃飯并在她之後吃飯的人是幸運的。
盡管能一直吃到美食，但女皇和彼得一樣，喜歡簡單的食物。例如，她很喜歡鹽漬黃瓜煮牛肉。肉被煮了很長時間--直到它散開。
一個故事證明了凱瑟琳并不挑剔。
女皇曾經拜訪過米哈伊爾-瓦西裡耶維奇-羅蒙諾索夫。要麼是科學家沒有料到女王的到來，要麼是他沒有時間準備。總之，羅蒙諾索夫抱怨說，在他家隻能提供白菜湯和粥。凱瑟琳安撫這位科學家，向他保證這是她最喜歡的食物。這裡需要記住的是，沙皇女皇并非出生在俄羅斯。但她喜歡我們的美食。
Pavel Petrovich
凱瑟琳的兒子希望感受到自己是一名士兵。而且是一個普魯士人。是以他拒絕了所有的奢侈品。給他做了簡單的飯菜。同樣的湯，稀飯。皇帝高興地吃着香腸和卷心菜--一種傳統的德國菜--。保羅并沒有拒絕強化酒。
亞曆山大一世。
這位皇帝顯然有消化系統的問題。醫務人員建議他吃健康食品。沙皇消費：綠茶加面包丁、漿果和水果、酸牛奶。他最喜歡的菜是botvina--一種用甜菜葉煎煮而成的冷湯。亞曆山大也喜歡魚子醬。不僅僅是紅色和黑色的魚子醬。他很高興地把它吃完了。
尼古拉-帕夫洛維奇。
這位皇帝還 "坐吃山空"。他在飲食方面表現得很有節制。此外，尼古拉斯不喜歡酒精和其他飲料。他隻喝了水。他偶爾能嘗到杯子裡的酒。
外國人寫到尼古拉時說他吃的是白菜東加豬油。從表面上看，我們可能是在談論羅宋湯。或者湯。
尼古拉斯在午餐時還吃了一些肉和魚。如果我們繼續談湯，應該指出，尼古拉-帕夫洛維奇經常吃德國湯。很難描述這個配方。目前已知的是，洋芋被煮熟并打成泥。這有可能是某種奶油湯。
皇帝的最大愛好是腌制黃瓜。他在一天内吃了大約五份。不會少，這是肯定的。
亞曆山大二世
對這位皇帝來說，這并不是最重要的東西。重要的是如何。然而，同時代的人指出，沙皇吃的是歐洲菜。皇帝喜歡在戶外吃這些東西和其他各種東西。理想狀态：打獵時。亞曆山大很喜歡這件事。自然，射擊遊戲在這裡被煮熟了。當時，白色桌布被鋪開，昂貴的餐具被擺放好。
亞曆山大三世。
而這位沙皇對食物毫不吝啬。如果他從河裡抓到魚，就會和洋芋一起煮。如果沙皇來到莫斯科，他就會點一份辣根小豬。
也許亞曆山大-亞曆山德羅維奇最大的熱情是醬汁。他喜歡在他的菜肴中添加各種微妙的東西。沙皇經常會喝酸牛奶。
總的來說，令人驚訝的是，君主們的飲食很簡單，凱瑟琳喜歡多樣化和豐富的食物，但在她的晚年，她拒絕大盤子。可以說，沙皇真正的食物是白菜湯（羅宋湯，卷心菜湯）和鹹菜加肉。