真的非常非常簡單又美味的一道菜。我在網上買的調料買了兩種，一個是麻辣的，一個是椒麻的，個人更喜歡椒麻的，感覺麻辣的有一點點鹹。 tips： 1、其實自己在家做可以不用竹簽串起來，但是串起來更有儀式感，家裡有小朋友的，還可以跟孩子一起串，當親子互動遊戲。 2、家裡有不吃辣的小朋友這兩個味道都不适合他們，但是可以拿一碗白開水給他們涮着吃，哈哈哈。 3、調料汁的時候要加純淨水或礦泉水、白開水也可以。
By 煎餅俠愛果子
<h2>用料</h2>
鹌鹑蛋 1
豆皮 1
丸子 1
雞腿 1
脆皮腸 1
莴筍 1
鴨腸 1
蝦滑 1
海帶 1
<h2>做法步驟</h2>
1、麻辣的，按說明配好料備用
2、椒麻的
3、我某寶上買的，他家沒有旗艦店，随便買的
4、一邊洗菜、一邊串、一邊煮菜，煮好就放到料汁裡。個人感覺這樣效率會更高一點，煮菜的時候就收拾下一個菜。全部菜煮好後放到料汁裡，放入冰箱，至少浸泡半個小時。一定要放到冰箱裡，要不然吃的是熱的，就不是饽饽雞的感覺了。
5、家裡人多做了兩鍋，如果一家三口的話一分量就夠了夠了。
<h2>鹌鹑蛋的營養功效</h2>
1.治療疾病：鹌鹑蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2.健腦：鹌鹑蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是進階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3.預防過敏：吃鹌鹑蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
4.緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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