不知何時起，不知何日起，螃蟹在中國人民的生活中已經過了幾千年。除去對螃蟹吃的講究，中國古代的文人墨客也對螃蟹有着别的感情和解讀。
古人給蟹取“四名”：“以其橫行，則曰螃蟹；以其行聲，則曰郭索；以其外骨，則曰介士；以其内空，則曰無腸。”是以蟹便有了“橫行介士”和“無腸公子”的稱号。螃蟹橫着走路的樣子甚至會被古代文人墨客所不齒，認為這是其霸蠻，橫行霸道的象征。
暫且不顧這種對螃蟹的看法是否屬于過度的偏見，螃蟹在古詩中的出現還是值得一品的。宋朝因為經濟中心的南移，大閘蟹比以往更加容易進入百姓視野，是以留下的詩歌較為集中，北宋年間螃蟹更被認為是“驅邪避鬼之物”。以下精選八首宋代詩詞。
1
人間緩急正須才，郭索能令酒禁開。
一水一山十五日，從來能事不相催。
——宋代：辛棄疾《和趙晉臣送糟蟹》
2
昔人瞻蟹蟬監州，今獻霜螯助拍浮。
料得監州應笑領，無腸公子也風流。
——宋代：王邁《送螃蟹》
3
怒目橫行與虎争，寒沙奔火禍胎成。
雖為天上三辰次，未免人間五鼎烹。
——宋代：黃庭堅《偶得數枚蟹》
4
蟬眼龜形腳似蛛，未嘗正面向人趨。
如今饤在盤筵上，得似江湖亂走無。
——宋代：朱貞白《詠螃蟹》
5
沙頭郭索衆橫行，豈料身歸五鼎烹。
支解樽前供大嚼，胸中戈甲也虛名。
——宋代：毛友《康判官寄螃蟹》
6
嗔爾橫行為多足，割爾兩螯如割玉。
憐爾有甲不自衛，評爾一身黃勝肉。
吳江十月天霜寒，吳人微爾不舉餐。
萑蒲勿訝束爾急，與虎争強能上山。
——宋代：趙師秀《次韻趙正字蟹》
7
江湖郭索草泥行，不料遭人人鼎烹。
勇恃甲戈身莫衛，富藏金玉味還清。
持螯細咀仍三詠，把酒高吟快一生。
鲈脍侯鲭應退舍，算渠隻合伴香橙。
——宋代：楊公遠《次蘭臯擘蟹》
8
風味端宜配曲生，無腸公子藉糟成。
可憐不作空虛腹，尚想能為郭索行。
張翰莼鲈休發興，洞庭蝦蟹可忘情。
君看醉死真奇事，不受人間五鼎烹。
——宋代：曾幾《糟蟹》