被魚刺卡到，應該是很多很多人不開心的回憶。
“一朝被蛇咬十年怕井繩”，又有很多很多人因為害怕被卡，而把鮮美的魚肉拒之“嘴”外。
終于，
有條魚對你“說”：
▼“我沒刺，你放心吃。”
黑回（長吻鮠/鮰魚）
體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，嘴肥厚，眼小。須4對，細小。無磷無細刺，背鳍及胸鳍的硬刺後緣有鋸齒，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鳍為灰黑色。2.鮰魚為大型的經濟魚類，其肉嫩鮮美，高蛋白（13.7%），低脂肪（4.7%），富含多種維生素和微量元素，對改善組織營養狀态和加速新陳代謝，抗衰老和美容有顯著療效，是滋補營養佳品。3.黑回被譽為淡水食用魚中的上品，在中國被稱為長江三鮮之一。
有家店對你說：
▼“我有沒刺的魚，你放肆吃。”
新長江魚府（原新珠城魚坊）
探店那天已近晌午過了飯點，空空蕩蕩的街道，靜谧得不像話。于是就有了這張圖。
老闆很熱情，拍這張照的時候正在向我們介紹黑回。
大廳入門即見水箱，可親自挑魚。現殺現做，主打魚火鍋。吃完魚可以再點些涮菜和冷菜。（兩三樣涮菜足夠，因為量真的很多…）
老闆挑了一條兩斤多的黑回，我和阿美兩人份。無鱗少刺無鱗少刺無鱗少刺，（相當于沒有刺…）重要的事情說三遍！
底料的味道完全浸入了魚肉，和着魚的鮮味，好吃得不得了。
畫重點！黑回是紅燒的，除了魚肉入口即化，重頭戲在魚皮！焦嫩适宜，完全是不吃皮星人的新大陸！
神龍擺尾！
魚好吃得飛起，那魚湯呢？
隻要消費就送鍋貼噢，蘸上湯汁，完全美味~（聽說有的客人會直接喝湯…）
沒錯，這是我們點的兩人份的涮菜…有點過分了，量太多。
敲黑闆！兩個人吃的話，點條兩斤左右的魚加兩三個涮菜就足足了！
明明已經被魚給喂飽了，但是鍋底沸騰起來的樣子，确實又讓人食欲倍增啊~
小插曲：
圖檔可能展現不出來，
火的顔色真的好好看。
在老闆的推薦下點了兩個涼菜：
涼拌苦菊和香辣鴨頭。
這兩個菜是涼菜裡最受歡迎的。
苦菊不苦，酸酸甜甜的，特别爽口。
鴨頭鹵制别有一番風味，口齒留香。
最後一道當然是果盤啦，
隻要下單就會贈送的應季果盤。
現在是夏天，是以送的是多汁的西瓜~
吃飽喝足，上輔料。
廳景
牆飾
碗具
菜單
撰文/233
攝影/233
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