中國國家勞動和社會保障部設立了一個新的職業考核--營養配餐員，這一職業的設立引起了社會的極大關注。近年來，中國許多地區因營養不良造成的疾病正在減少，但是，高血壓、心腦血管病、糖尿病等各種"文明病"正在逐年上升。這給解決了溫飽問題，走向富裕的國人提出了一個新的課題--建立科學的飲食習慣。正是在這種情況下營養配餐員應運而生。中國營養學會名譽會長、著名營養專家于若木評價這個舉措時認為，這個新職業将會為提高中華民族健康素質，減少文明病，消滅營養不良性疾病，推動21世紀健康工程做出貢獻。 按照中國烹饪協會統計，中國的餐館、食堂、快餐、配餐企業等經營機關約有40萬個，注冊廚師1200萬，然而懂得專業營養知識的人才卻不足萬名。據估算，中國對專業營養人才的需求缺口達到400萬人。
呼和浩特市健康管理協會作為呼和浩特市人力資源和社會保障局準許的職業技能等級認定第三方評價機構，面向全市開展公共營養師、養老護理員、保健按摩師、家政服務員、營養配餐員等職業技能等級評價工作。