喜德閹雞
喜德閹雞雞冠、肉垂、臉和耳葉的色澤鮮紅，喙、腳趾均為黑色；閹雞的頭部清秀、眼大而明、雞冠、耳葉、肉垂細小，不鳴叫，性情溫順，膽怯。頸羽為紅黃色，較細長，色澤光亮；腹部及兩側的羽色為紅黑色，背羽以紅褐色居多。主尾羽較長，并向後下方自然彎曲，羽色為紫藍色。頸較粗長，腰背寬平，體格高大，胫骨粗長，體質結實，結構勻稱，肉用體型較明顯。
喜德閹雞肉質細嫩、香味濃郁、口感良好、營養價值較高、膽固醇含量低的特點。
萬源舊院黑雞
舊院黑雞因主産于四川省萬源市舊院鎮而得名，是一個肉蛋兼食型品種，一部分舊院黑雞長有豆冠。全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮，烏羽，烏肉，烏骨，烏内髒，蛋殼淺褐色，少數綠色．被中科院命名為：“世界稀有，中國獨有，萬源特有”，素有生命之源有機食品之美稱。
舊院黑雞是一個優良的地方雞種，具體大、早期生長快、出肉率高、蛋大、遺傳性穩定、耐粗耐寒等特性；在群體中有部分雞産藍殼蛋。
攀枝花噹噹雞
攀枝花噹噹雞，為地理标志保護産品。産地範圍為四川省攀枝花市西區格裡坪鎮現轄行政區域。攀枝花噹噹雞以其生态、綠色、肉美鮮香等特點已成為攀枝花的名牌土雞。
當雞是攀枝花特産雞，野性，自由放養的當地農民喂養，是以當當雞，野生得以充分發揮，并滋生高海拔和陡坡，大大提高了行使當當雞，發展當當雞形高大，骨骼粗壯，腿厚，更長的胫骨，強壯的肌肉，脂肪含量低，對身體寬而深，頭尾昂揚，有力的步伐，肉質鮮嫩，多汁，有嚼勁。
黑水鳳尾雞
黑水鳳尾雞是四川阿壩黑水縣的特産。全縣5.8萬農村人口全部系嘉絨藏族，特殊的人文和地理環境，延續了黑水鳳尾雞傳統的養殖方式。
涼山崖鷹雞
“涼山崖鷹雞”又叫：大骨雞、高腳雞。四川省地方雞種。是一種高繁殖力的肉蛋兼用型雞種。
身高體大，體軀呈方磚型，頸粗短，胸深背寬，腹部豐滿，腿粗胫長，多為單冠，少數複冠，虹彩粟色，肉垂紅色或紫色。喙、胫黑色，多數有胫羽。皮膚白色或淡黃色。公雞羽毛紅色，頸羽、鞍羽、翼羽、尾羽黑色，母雞以深鹧鸪色居多，亦有黃色、白色、黑色。
鎮龍山瓦灰雞
鎮龍山瓦灰雞，中國地理标志産品，四川省平昌縣特産。鎮龍山瓦灰雞，生長在鎮龍山國家森林公園風景區周圍的平昌、通江、萬源三縣（市）交界接壤之地。這裡山清水秀，森林茂密，氣候溫和，無污染，适宜山地土雞生長。該雞羽毛呈銀灰色，肉香味美口感好，深受消費者青睐。
鄉城藏雞
鄉城藏雞-藏雞是世界上分布于高海拔地區人工選擇程度較低的少數地方原始禽種之一，鄉城藏雞具有體型輕小、勻稱緊湊、胸腿肌肉發達、活潑好動、善飛、覓食能力強、極耐粗放等特點，對高寒惡劣多變的氣候環境有較良好的适應能力，肉質好，營養價值高，深受消費者喜愛。
石棉草科雞
石棉草科雞是一種動物，産于四川雅安市石棉縣草科鄉。石棉草科雞為1982年确認的産于四川雅安市石棉縣草科鄉，體格碩大，肉質鮮美的蛋肉兼用型地方優良品種，是培育現代優質殭屍電腦的重要品種資源之一。
金陽絲毛雞
金陽絲毛雞，産于四川涼山州金陽縣，全身羽毛呈絲狀，羽毛柔軟。全身羽毛有白、黑、雜三種顔色。數量稀少，不喜歡被圈養。2009年被列為農業部畜禽種質資源保護品種。
樂道子雞
樂道子雞是四川省泸州市納溪區的特産。“樂道子”林下土雞品牌形象逐漸深入人心，得到省内外消費者的認可。樂道子雞為國家農産品地理标志保護産品。
曾家山土雞
曾家山土雞，産自平均海拔1400米的曾家山，該地區具有3000多年飼養土雞曆史，養殖方式為野外自由采食和粗糧補飼相結合的模式，土雞羽毛光澤靓麗，雞肉鮮嫰細膩，風味獨特，具有“三高一低”的特點（即蛋白、氨基酸和礦物質含量高及脂肪含量低），深受廣大消費者喜愛，供不應求，已遠銷成都、西安、重慶等20多個大中城市，年出欄曾家山土雞100餘萬羽。
平武大紅公雞
“平武大紅公雞”是平武所特有的優勢地方土雞品種。正是平武縣特殊的立地氣候條件和獨特的飼養方式為平武大紅公雞提供了獨特的生長環境，造就了平武大紅公雞習慣野外覓食、奔跑能力強、抗逆性強、成長速度快、高産高效、抗病能力強的獨特品質。
興文烏骨雞
興文烏骨雞選育以黑羽為主，以具備“十全”的烏骨雞作為選育标準，經長時期的選育和閉鎖繁殖形成了特殊的肉藥兼用型地方雞種。四川省興文縣建有興文烏骨雞原種場。
四川山地烏骨雞屬肉藥兼用型雞種。主産于四川省南部山地的興文縣，分布于珙縣、筠連、高縣、叙永等地，宜賓、屏山和江安等地南部的山丘地帶亦有少量分布。該雞具有适應性好、抗病力強等特點。
螺髻山烏骨雞
螺髻山烏骨雞為農産品地理标志産品。螺髻山烏骨雞養殖曆史悠久，據《普格縣志》第六篇第一節<品種>第157頁記載：“農村主要家禽是雞，家家戶戶都有喂養，都是本地品種，肉質鮮美，以敞放自由覓食為主，烏骨雞藥用價值較高……”據《普格縣畜牧志》記載：“家家戶戶養雞，烏骨雞肉卵兼用，肉質鮮、味美，土烏雞有較高藥用價值”。
沐川烏骨黑雞
沐川烏骨黑雞是四川省地方特優品種，又稱大楠黑雞。屬川南山地烏骨雞的重要品系，在沐川縣有悠久的種源曆史，因其皮膚、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内髒均為黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛蘭綠色光彩而獨具特色，舉世珍稀，堪稱烏骨雞之冠。
泸甯雞
“泸甯雞”屬藥肉兼用型雞種。具有早期生長快，體形較大，肉質鮮美，胸腿肌占胭體重的比例高，産蛋多，抱性弱，耐粗飼，覓食力、抗病力強等特點。
巴山土雞
巴山土雞，是四川省巴中市的特産，為地理标志保護産品；地理标志證明商标。巴山土雞氨基酸含量高、低脂肪、高蛋白，富含硒、維生素D、維生素E，有抗疲勞、提高免疫力、補血補氣等功效，是産婦及老少皆宜的天然營養品。由于巴山土雞的經濟效益、社會效益和市場需求、人們的喜愛，逐漸被廣大養殖戶和政府重視。