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1、番薯别稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、蕃薯、紅苕、蕃薯、阿鵝、萌番薯。
2、 今天老劉就來分享一下“芝麻蕃薯餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
蕃薯、低筋面粉、糯米粉、白芝麻、白糖、雞蛋
4、先把蕃薯刨去外皮，清洗幹淨再切薄片，把蕃薯片放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘，蒸熟以後夾出瀝幹水分，把蒸熟的蕃薯放入盆中，用勺子碾成蕃薯泥，再放入300克糯米粉、150克低筋面粉，打入三個雞蛋
5、50克白糖，上手攪拌成面絮，再揉成光滑面團，摘下來一個個大小相等的面劑子，揉搓成圓球狀用手壓扁平，正反面裹上一層白芝麻，用手壓緊實一點
6、電餅铛上下盤均勻的刷上一層食用油，把做好的餅胚放在電餅铛中，蓋上蓋子開上下火焖4分鐘，翻面過30秒再翻一下，再蓋上焖一兩分鐘，表皮膨脹，說明熟了就可以出鍋了
7、薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和
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