烏龜廣義上指龜鼈目的統稱，狹義上指龜科下的物種。
<h3>基本特征</h3>
一般将龜另稱為 烏龜，龜是以甲殼為中心演化而來的爬行動物。龜最早見于三疊紀初期，當時即有發展完全的甲殼。早期龜可能還不能夠像今日一樣将頭部與四肢縮入殼中。龜已經在地球生存了幾千萬年，和恐龍系同時期的動物。簡單的說，龜有三類：水龜，陸龜，半水栖龜。而真正的烏龜是指草龜，這種龜的雄性成體會變成黑色，是以叫烏龜。在動物分類學上隸屬于爬行綱、龜鼈目、龜科、龜亞科，是最常見的龜鼈目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下遊各省的産量較高。廣西各地也都有出産，尤以桂東南、桂南等地數量較多。國外主要分布于日本、巴西和北韓等地。
母中華草龜
背甲長10~18厘米，寬6~12厘米。雄性背甲近黑色，雌性棕褐色。
分為頭、頸、軀、尾和四肢。與其他爬行動物有顯著差別的特殊形态構造是具有龜殼，寬短的軀體包含于龜殼内。龜殼有拱起的背甲和扁平的腹甲構成：腹甲在體側延伸，以骨縫或韌帶與背甲相連，這個伸長部分稱為甲橋。頭、四肢和尾從龜殼邊緣伸出，一般均能縮入殼内（除平胸龜例外）。背甲和腹甲均由内外兩層構成：内層由若幹骨闆組成，外層由若幹角質盾片組成。棱皮龜科完全沒有角質盾片，表明覆寫以革質皮膚，其骨闆也退化為許多小骨片。
龜類上下颌均無齒，颌緣被以角質鞘，稱為喙。龜有肌肉質舌，不能伸出。有眼睑及瞬膜，瞳孔圓形。聽覺不敏銳，觸覺及嗅覺較發達，肺呼吸。瀉殖肛孔圓形或縱裂。交接器單個。
<h3>主要特點</h3>
龜四肢粗壯，有堅硬的龜殼，頭、尾和四肢都能縮進殼内。烏龜的龜殼可熬制成龜膠，是常用的中藥。有時把龜鼈目的棱皮龜科、海龜科歸為大型或中型的海龜，其在遊動時四肢變成槳狀，産于熱帶、亞熱帶海洋中。它們的肉多含有脂肪，可制油；卵可食用；甲也可作中藥。部分品種的龜類壽命很長，有的可達300多年。常見的大型陸龜種類有象龜，體長1.5m，重200kg，因 可以載人爬行而著名。綠毛龜是人們喜愛的展覽動物，它實際上是背甲上生育綠藻的金龜或水龜。
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