1
深夜方歸，翻出2017年的曼松喝，就想着，這段時日的疲于奔命，需要一泡細膩優雅的茶，方可舒緩。
茶喝得越多，越喜歡“優雅細膩”的茶。
高古的品格，細膩的水路，深遠的韻緻。
普洱裡的困鹿山、曼松、倚邦，莽枝，及易武，便是這樣，優雅細膩。
優雅細膩。
這四個字難得，絕大部分茶都無法達到。
是以，很多茶，也隻是好喝，并不能讓人念念不忘、朝思暮想，始終進不了發燒級愛茶人的殿堂。
優雅細膩，太難。
2
熟茶工藝的創制目的就是為了仿制老生茶。
普洱茶的核心價值，在于新茶好喝，陳化為老茶後品質更佳，也就是普洱茶所謂“越陳越醇厚”之概念，熟茶也是一樣的。
為達到這一目的，需要選擇适當的發酵度，使得熟茶在新茶階段即有适飲性，且品質可以在正确的倉儲條件下随倉儲時間的增加而正向遞增，越來越好喝……
3
煮水泡熟茶。
一款質地好的熟茶，在高水溫的沖泡下它忽然有了動感，像火焰，又似春天，暖着纏着，外表安詳，内心狂熱。
質地最能說明一切。
一個人的質地，一款茶的質地。
好的質地一定要經過光陰的沉澱，特别是對于一個人的精神和一款普洱茶而言，時間越久，越會發出動人的光芒。
圖文來源：暖暖說茶，經授權愛普茶網首發，觀點僅代表作者個人。