圖檔來源：影像中國 制圖：張丹峰
三月，走在梅州鄉間的山道上，陣陣微風吹過，一股濃濃的香味撲鼻而來。這不是路邊桃花的香，也不是田野油菜花的香。這是孕育了一年的柚花，被溫暖的春風催開，所散發出的香。柚花的芳香，早已一縷一縷向着原野彌漫，向着天空升騰。
潔白淡雅的柚花，溫情脈脈，羞羞答答。如此嬌小的柚花，我不知道，它把最濃最郁的馨香藏在哪裡？
此刻，在梅州，随便走進一片柚園，滿園的墨綠，讓人仿佛置身一片綠色的海洋。樹上的柚花，藏在葉間，簇簇串串，素淨淡妝。如遇微風，柚花輕輕搖曳，把這個燦爛的春天裝點得分外繁華。
站在樹下，一樹柚花的馨香，便慢慢地侵入到肌膚裡，與你融為一體。
梅州山多田少，素有八山一水一分田之稱。靠山吃山，上世紀八九十年代，種植柚樹成為農民的首選，房前、屋後、溝邊、山坡上……家家戶戶都種植了柚樹。專業戶開山墾荒，開辟柚園，以至有了以種植金柚為主的金柚村、金柚鎮。梅州金柚果大，果皮光滑，果肉清甜，富含營養物質，具有較高的藥用價值，是腦血管疾病、糖尿病患者的理想食品。
我的鄰居，阿朝阿坪兄弟、霞妹春華妯娌，開山辟地種植柚樹，金柚成為他們的主要收入之一。柚樹驚蟄始花，三月是我們賞花的時光，而于他們，便是農忙的開始，忙疏花，忙授粉。摘掉一些挨挨擠擠開得過密的柚花，這一疏花環節，是為柚樹“節育”，以便果實更加飽滿充盈。将一樹一樹的柚花疏理至最合理的狀态，然後再進行授粉。從前一天早上或者當天早上采回來的一些酸柚花朵中，拿出一朵，在每一朵綻開的柚子花花柱頭點一下，就完成極富創造性的讓雌花受孕的過程。授了粉的柚子花，更容易招徕嗡嗡飛舞的蜜蜂。這些聰明的小精靈，在這朵花吸吮一下，再到那朵花逗留片刻，授粉就自然而然均衡了，柚花的受孕率也會明顯提升，大自然神奇的魅力真是無處不在。
疏花、授粉僅僅是開始，接下來的除草、施肥、控梢、除蟲、包裹、摘果、疏枝，每一項都不是省力的活兒。一年到頭，阿朝阿坪兄弟、霞妹春華妯娌的身影都在柚樹下穿梭，他們也像是一群勤勞的小蜜蜂，努力耕耘自己的幸福生活。秋收時節，那一堆一堆金黃的柚子，就是他們的希望、他們的喜悅。他們靠它，養育兒女，讓兒女在鎮上讀國小，在市裡讀中學，在省城讀大學。他們靠它，奉養老人，讓老人安度晚年。他們也靠它，滿足自己，安居樂業。
柚花飄香惹人醉。梅州的柚花，已然成為人們春遊的保留節目。一般來說，三月時節，城裡人都會走出家門，或三三兩兩，或成群結隊，行走山間，看輕風曼舞，賞百花盛開。柚花從花開到花謝，花期雖不長，可它總能讓人沉醉在那一片盛開的春光裡，讓人心輕如雲，流連忘返。
曆史上，有太多的文人墨客寫花，梅花、桃花、牡丹……人們用最美的語言比喻它們，贊美它們。但卻很少見到寫柚花的詩篇。是因為它沒有梅花雅，沒有桃花紅，沒有牡丹豔？也許是，也許不是。我倒更願意相信是文人墨客們沒有發現柚花的雅緻，沒有聞過柚花的馨香，是以才少了描寫柚花的優美詩篇……
《 人民日報 》( 2020年04月04日 08 版)